7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Jumat, 29 Jan 2021 13:30 WIB
7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap
Foto: Getty Images/webphotographeer

3. Anggur penghasil red wine

7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap Foto: Getty Images/webphotographeer

Lantas apa jenis anggur penghasil red wine? Hampir semua jenis red wine seperti Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, dan Pinot Noir berasal dari anggur jenis Vitis vinifera.

Anggur ini aslinya bukan dari Prancis, melainkan datang dari wilayah Eropa Timur.

4. Red wine lebih tahan lama ketimbang white wine

Red wine mengandung warna alami dan tannin yang secara alami membantu masa simpannya lebih lama ketimbang white wine.

Selain itu, red wine mengandung kadar sulfit yang lebih rendah daripada white wine. Ini lantaran red wine cenderung lebih stabil secara kimiawi.

5. Aroma red wine bervariasi

7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap7 Fakta Wine, Minuman yang Diduga Dibeli Edhy Prabowo Pakai Uang Suap Foto: Getty Images/webphotographeer

Meski hanya berasal dari anggur, red wine punya karakter aroma yang bervariasi. Sebut saja aroma cherry, berry, selai, hingga herba.

Semua aroma ini bukan datang dari bahan tambahan melainkan karena proses fermentasi. Hal lain yang berpengaruh adalah lama penyimpanan wine di barrel atau tong kayu.