ADVERTISEMENT

3 Resep Lumpia Dimsum Populer yang Renyah Gurih

Odilia WS - detikFood
Kamis, 28 Jan 2021 09:00 WIB
lumpia udang mayonnaise
Foto: detikfood

2. Lumpia Isi Sayuran

Penyuka sayuran bisa mencoba lumpia isi sayuran ini. Meskipun isiannya sayuran rasanya tetap segar gurih enak.

lumpia isi sayuranResep Lumpia Isi Sayuran. Foto: detikfood

Bahan:
• 8 lembar kulit lumpia, siap pakai, ukuran 20x20 cm
• minyak goreng
• Isian:
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g udang kupas, potong kecil
• 100 g wortel, iris kecil panjang
• 2 buah jamur kuping, iris halus
• 50 g tauge
• 50 g suun, rendam hingga lunak, potong halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asim
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Isian: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga warnanya merah.
2. Tambahkan sayuran dan suun, aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga agak kering lalu angkat. Dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm sayuran tumis.
5. Gulung dan lipat hingga rapi.
6. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus sambal.



Simak Video "Bikin Laper: Nyicipin Lumpia Skotel yang Lagi Viral"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT