3 Resep Orak-arik Telur Sayuran yang Praktis Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Rabu, 20 Jan 2021 07:00 WIB
orak-arik telur ala Vietnam Foto: iStock
Jakarta -

Telur paling enak diolah jadi menu sarapan. Bisa dibuat orak-arik dengan paduan sayuran. Selain rasanya renyah, nutrisinya juga bertambahi.

Orak-arik telur atau scrambled eggs merupakan Salah satu cara praktis untuk mengolah telur. Selain mudah diolah, juga bisa dipadu padan dengan aneka bahan. Dari daging olahan hingga beragam sayuran.

Selain menambah tekstur dan rasa, aneka sayuran juga memberi banyak asupan nutrisi penting. Seperti tomat, bayam, atau jamur yang dikenal kaya nutrisi bisa dicampurkan dalam telur.

Agar orak-arik telur rasanya creamy enak dengan selingan sayuran yang renyah, trik memasaknya perlu diperhatikan. Selalu gunakan api kecil saat memasak orak-arik telur agar tak kering.

Berikut ini 3 resep orak-arik telur sayuran yang bisa kamu contek cara membuatnya.

Resep Orak-arik Telur Tomat

Tomat segar yang kaya vitamin C dan likopen sangat cocok dipadukan dengan telur yang kaya protein. Rasa asam segar tomat membuat orak-arik telur makin enak.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Orak-arik Telur Tomat
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 butir telur ayam
  • 4 buah tomat ceri atau 1 buah tomat biasa yang merah
  • 1 batang daun bawang, iris kasar.
  • 2 sdm saus ikan/kecap ikan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • daun ketumbar/daun kemangi

Cara Membuat :
  1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga lepas dan berbuih.
  2. Tambahkan merica dan saus ikan, minyak wijen, kocok hingga tercampur rata.
  3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis daun bawang dan tomat, aduk sebentar hingga keduanya layu.
  4. Masukkan telur kocok, kecilkan api, aduk perlahan hingga telur membeku dan bergumpal kasar. Angkat.
  5. Taruh di piring saji dan beri daun kemangi/daun ketumbar. Sajikan hangat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com