Kuliner Hidden Gems

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies

Riska Fitria - detikFood

Senin, 18 Jan 2021 19:00 WIB

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies — Foto: iStock

Jakarta -

Banyak tempat makan di dunia yang letaknya tersembunyi. Kelezatan makanannya membuat para foodies tertantang untuk singgah dan mencicipinya.

Semakin berjalannya waktu, tempat-tempat kuliner mulai dari warung makan, restoran hingga kafe banyak bermunculan. Mereka hadir dengan konsep yang unik agar bisa menarik perhatian calon pengunjung.

Selain konsep, lokasi juga menjadi hal yang sangat diperhitungkan saat pertama kali mendirikan bisnis kuliner. Tentunya lokasi yang strategis akan selalu dipilih agar bisa menjangkau banyak orang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies Foto: iStock

Namun, bukan berarti tempat kuliner yang tidak strategis tidak menarik perhatian. Buktinya, banyak tempat kuliner yang meski lokasinya tersembunyi, tetapi punya menu makanan dan minuman yang lezat.

Misalnya warung makan atau restoran enak yang berada di gang sempit atau bahkan gang buntu, di dalam gua hingga di pinggir ladang. Tempat kuliner yang lokasinya tersembunyi tersebut dikenal dengan sebutan 'hidden gems'.

Sesuai dengan julukannya, tempat kuliner tersebut diibaratkan bak permata yang tersembunyi bagi para foodies. Selain menawarkan menu makanan yang lezat, biasanya suasana yang ditawarkan juga berbeda dengan restoran kebanyakan.

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies Foto: iStock

Ada yang sekilas biasa saja, tetapi begitu masuk areanya sangat indah, sehingga pengunjung dapat merasakan sensasi yang berbeda saat bersantap. Karena kedua faktor tersebut membuat tempat kuliner ini laris manis.

Dari kisahnya itu, tak sedikit para foodies yang mengangkat ceritanya lewat sebuah tulisan dan video. Seperti restoran Chinese Food yang berada di dalam gang sempit. Sepotong gang yang tak semeteran lebarnya.

Selain itu, ada juga warung nasi uduk Bu Amah yang juga berada di dalam gang sempit. Meski begitu, tetapi warungnya selalu laris, bahkan dalam waktu 3 jam bisa menghabiskan beras sebanyak 40 liter.

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies Foto: iStock

Tak ketinggalan juga kafe-kafe yang meski berada di tempat tersembunyi tetapi menawarkan gaya bangunan yang instagramable. Dengan suasananya yang nyaman, bisa jadi tempat bersantai tanpa hiruk pikuk kota.

Dan kuliner hidden gems tersebut banyak ditemui di beberapa sudut kota Jakarta. Pasar tradisional menjadi salah satu spot surganya kuliner hidden gems. Pasar Baru, Pasar Senen hingga kawasan Kalimati punya kuliner lezat tersembunyi.

Kelezatan Makanan Tersembunyi yang Diburu Para Foodies Foto: iStock

Selain Jakarta, beberapa kota lainnya seperti Solo, Yogyakarta, Bandung dan Jabodetabek juga punya kuliner hidden gems yang tak kalah menarik. Detikfood akan mengadirkan ulasan kuliner hidden gems.

Ada juga rekomendasi kuliner hidden gems di Jakarta dan sekitarnya dan beberapa kota. Dari kafe, warung makan hingga kedai kopi yang sederhana dengan kopi nikmat.

Karenanya pantau terus detikFood ya!