Bikin Laper! Bistik Sapi dan Ayam Kemangi yang Sedap Berempah

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 17 Jan 2021 08:30 WIB
Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Host Bikin Laper kulineran di Rumah Makan Minang yang cukup unik. Karena makanan yang mereka cicipi adalah bistik sapi dan ayam kemangi.

Episode terbaru Bikin Laper Trans TV mengajak Ncess Nabati dan Krisjiana ke salah satu restoran minang. Tapi, uniknya restoran minang ini tidak menyajikan menu seperti biasanya.

Adalah RM Pangeran Serpong. Lokasinya ada di Jalan Raya Serpong No. 67, Pondok Jagung, Serpong Utara, Tangerang Selatan.

Di sana duo Bikin Laper memesan menu bistik sapi, ayam kemangi, dan teri pete. Seperti apa ya keseruan keduanya saat menyantap makanan?

Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangiBikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV

Pertama, mereka mencicipi bistik sapi. Bistik sapi ini punya cita rasa kuat dari rempah dan cenderung manis. Potongan daging sapinya tipis, mirip seperti dendeng atau empal.

Gigitan pertama, tekstur dagingnya sangat empuk. Rasa bistik sapi yang kuat pun langsung menyebar di lidah.

Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangiBikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV

"Tekstur dagingnya ini persis kayak tekstur empal," ujar Krisjiana.

"Untuk rasanya sendiri tuh dia manis, gurih, endul takkendul-kendul," lanjutnya.

Bistik sapi ala restoran Minang itu pun membuat mereka terlena akan rasanya. Menurut keduanya paduan rasanya seperti rendang dan semur. Apalagi disantap bersama nasi putih hangat.

Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangiBikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV

Tambahan kerupuk kulit yang renyah ketika disiram kuah gulai yang kental juga makin membuat nikmat. Jadi makin terasa sajian khas Minang nya.

Selanjutnya, mereka mencicipi ayam kemangi. Ayam kemangi dimasak dengan kuah kuning. Lalu ditambahkan daun kemangi yang melimpah.

Tekstur daging ayamnya sangat empuk. Ketika gigitan pertama, langsung terlepas dari tulangnya. Kuahnya membuat mereka jatuh cinta karena cita rasa rempah yang cukup kuat.

Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangiBikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV

"Bumbunya tuh kayak agak pedes gitu, karena pakai bumbu cabe rawit gitu," ujar Ncess Nabati.

Terakhir, mereka mencicipi teri pete. Teri berukuran besar diolah dengan sambal balado dan petai yang belum dilepas dari kulitnya.

Bikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangiBikin Laper: bistik sapi dan ayam kemangi Foto: Bikin Laper Trans TV

Walaupun belum dilepas dari kulitnya, tapi petenya terasa nikmat. Tekstur ikan terinya terasa renyah ketika digigit.

Kalau tak ingin ketinggalan kulineran ala Bikin Laper, tonton terus di Trans TV. Tayang setiap hari, pukul 17.00 WIB ya!



Simak Video "Bikin Laper: Menikmati Cakalang Pare yang Rasanya Juara "
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com
eLIFE
×
Dietku Bukan Dietmu
Dietku Bukan Dietmu Selengkapnya