Makanan, Minuman dan Tren Diet yang Bakal Hits Tahun Ini

Tren kuliner selalu berganti tiap tahun, demikian juga di tahun 2021 ini. Makanan, minuman dan tren diet apa yang kira-kira bakal booming dan hits di tahun ini?

Setiap tahun, ada saja tren kuliner baru yang hadir memanjakan foodies. Tahun 2020 lalu mungkin masih ingat betapa boomingnya bakso lobster, dalgona coffee hingga tren sourdough. Meski tak berlangsung lama, tapi tren kuliner ini sukses menyita perhatian banyak publik.

Kini makanan, minuman dan dessert yang heboh di 2020 mulai surut peminat. Berganti dengan tren kuliner baru yang punya daya tarik. Di awal tahun, biasanya sudah terlihat beberapa kuliner yang siap meramaikan pasar makanan, namun popuritasnya belum memuncak.

Tren Kuliner 2021 Foto: Getty Images/ola_p

Bukan hanya makanan dan minuman saja, tren diet hingga bisnis kuliner pun punya trennya sendiri. Apalagi sekarang masih masa pandemi, sebagian besar orang akan mendahulukan makanan sehat demi menjaga sistem imun dan kesehatan tubuh.

Soal tren diet, sudah mulai terlihat di awal tahun 2021 ini tren diet plant based mulai digandrungi. Orang-orang, termasuk para milenial mulai memilih makanan sehat dan alami sebagai santapannya. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya bisnis kuliner yang menggunakan bahan baku organik.

Pada ulasan kali ini, DetikFood akan membahas dan mengupas habis soal prediksi kuliner yang bakal jadi tren di tahun 2021. Kami mengajak beberapa pakar kuliner termasuk ahli gizi untuk melihat peluang makanan seperti apa yang nantinya digandrungi banyak orang.

Bukan hanya bisa jadi makanan yang diicip-icip demi pengalaman lidah atau dipotret sebagai konten medsos, prediksi tren kuliner ini juga bisa jadi bocoran buat kamu yang mau memulai bisnis kuliner. Walau bagaimanapun, tren kuliner sangat menentukan sukses atau tidaknya satu bisnis yang dijalani.

Apakah makanan nyentrik seperti bakso lobster dan bakso kepiting akan jadi tren kuliner terbaru di tahun 2021, atau justru makanan sederhana sarat nutrisi yang justru diburu banyak orang?

Tren Kuliner 2021 Foto: Getty Images/ola_p

Bagaimana juga perkembangan bisnis kuliner online maupun offline di tahun ini, apakah pandemi akan merubah pola pikir para pengusaha kuliner?

Simak terus hasil ulasan tren kuliner 2021 yang akan dikupas selama seminggu penuh hanya di DetikFood.