Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal

Riska Fitria - detikFood

Selasa, 15 Des 2020 12:30 WIB

Female cook holding wooden board of raw and frozen beef meat. — Foto: Getty Images/iStockphoto/MarianVejcik

Jakarta -

Memiliki rasa yang lezat, beberapa makanan ini punya sejarah panjang tentang awal mula dikonsumsi. Ternyata sudah ada sejak puluhan ribu tahun lalu.

Manusia purba adalah pemburu sekaligus penjelajah. Kegiatan mereka seperti memelihara hewan dan menanam tumbuhan telah menciptakan sesuatu yang baru. Misalnya makanan dan minuman.

Dari itulah makanan yang kita makan sekarang berasal, di mana telah ditemukan sejak puluhan ribu tahun lalu. Dan manusia purba lah yang pertama kali mengonsumsi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Hal tersebut dibuktikan dengan penemuan-penemuan yang didapatkan oleh arkeolog. Semakin berkembangnya zaman, makanan-makanan tersebut semakin populer hingga ke seluruh dunia.

Dilansir dari World Economic Forum (23/11) berikut 5 sejarah daging hingga sereal.

1. Daging

Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal Foto: Getty Images/iStockphoto/artefy

Para arkeolog percaya bahwa manusia purba dulu memakan buah, biji dan kulit kayu. Terkadang mereka juga makan daging. Hal tersebut dibuktikan dengan penemuan alat untuk memotong daging.

Arkeolog menemukan bahwa alat tersebut telah ada lebih ada 2,6 juta tahun yang lalu. Hewan pertama yang dijadikan makanan adalah domba di Asia Barat Daya pad 13.000 TAHUN LALU.

Kemudian mereka juga mengonsumsi daging kambing pada 3.000 tahun kemudian. Setelah daging menjadi makanan, mereka kemudian mempelajari bagaimana cara mengawetkan daging.

Di negara yang memiliki empat musim, dulu manusia purba mengawetkan daging dengan cara pendinginan. Cara tersebut juga ditemukan secara tidak sengaja.

Saat itu, mereka baru mengetahui bahwa daging tidak akan mudah busuk ketika ada es di sekelilingnya. Sejak itulah, mereka selalu mengawetkan daging hasil buruannya dengan menimbun di dalam es.

2. Sereal

5 Kesalahan Sarapan Sereal yang Bisa Bikin Diet Gagal

Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal Foto: iStock

Sereal populer sebagai menu sarapan di Amerika. Arkeolog menemukan bahwa manusia pertama kali makan sereal sekitar 12.000 tahun yang lalu. Saat itu, arkeolog menemukan sereal berbentuk cincin.

Sereal tersebut memiliki diameter berukuran 3 cm. Para arkeolog menemukan sereal di sebuah wadah yang diduga tempat menyimpan biji-bjian. Wadah penyimpanan biji-bijian juga ditemukan banyak.

Saat diteliti, sereal itu terbuat dari campuran gandum dan tepung yang mana sama seperti sereal pada umumnya. Namun, awalnya sereal tidak dikonsumsi sebagai menu sarapan, melainkan sebagai makanan untuk sebuah tradisi.

3. Rempah-rempah

Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal Foto: Getty Images/iStockphoto/Bowonpat Sakaew

Arkeolog menemukan bahwa rempah-rempah sudah mulai diperdagangkan sekitar 4.000 tahun yang lalu. Rempah-rempah yang pertama dijual adalah kayu manis dari Sri Lanka dan cassia dari China.

Rempah tersebut dijual oleh pedagang di Timur Tengah. Perdagangan rempah selama kekaisaran Romawi digambarkan oleh seorang ahli sebagai kelahiran globalisasi.

Dari itulah dibuat jalur perdagangan rempah untuk mendistribusikan rempah dari tempat satu ke tempat lainnya. Sejak saat itulah orang mulai mengenal rempah-rempah.

4. Kentang

Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal Foto: iStock , mirror

Sebelum diolah menjadi berbagai jenis makanan, awalnya kenang diyakini sebagai umbi-umbian beracun. Kentang pertama kali dibudidayakan di Andes Peru pada 10.000 tahun yang lalu.

Kemudian, kentang dibawa ke Eropa pada tahun 1.500-an dan menyebar dengan cepat ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Bahkan ada beberapa negara yang dikenal sebagai penanam kentang terbesar di dunia.

Beberapa negara tersebut adalah China, India danUkraina. Kini kentang telah menjadi bahan makanan sehari-hari bagi semua orang. Olahan kentang yang populer contohnya adalah kentang goreng.

5. Alpukat

Kisah Awal Mula Manusia Makan Daging hingga Sereal Foto: Getty Images/iStockphoto/KucherAV

Karena khasiatnya, alpukat dikenal sebagai superfood. Alpukat mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan tubuh. Jauh sebelum itu, sejarah alpukat sudah ada sejak 10.000 tahun lalu.

Pertama kali alpukat tumbuh di Meksiko. Orang Meksiko menyebut alpukat dengan sebutan ahuacatl atau yang artinya buah zakar. Disebut itu karena bentuk alpukat disebut mirip seperti buah zakar.

Buah alpukat saat itu menarik perhatian orang-orang Spanyol dan Amerika yang datang ke Meksiko. Hingga akhirnya buah alpukat banyak diperdagangkan ke seluruh dunia.