Masak Masak : Bakwan Bihun dan Udang yang Gurih Empuk

Selain dibuat bihun goreng atau bihun kuah, bihun bisa diolah jadi bakwan dengan campuran udang cincang. Rasanya renyah gurih dan empuk di bagian dalam. B

Bihun merupakan jenis mie yang dibuat dari beras sehingga bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi. Olahan bihun menjadi bakwan bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan gurih.

Paduannya sangat beragam. Selain udang cincang bisa dipakai ayam cincang dan bisa ditambahkan wortel atau buncis cincang. Karena rasanya gurih dan lengkap nutrisinya, bakwan ini bisa dijadikan camilan anak.

Bakwan ini bisa dinikmati dengan cocolan mayones, atau saus cabe dan saus tomat. Dalam tayangan Masak Masak Trans TV yang ditayangkan setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30, chef Martin Praja bagikan resep bakwan bihun ini.

Untuk membuat bakwan bihun dan udang ini, ikuti resep dan tipsnya berikut ini.

Resep Bakwan Bihun dan Udang

Bakwan Bihun dan Udang Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

1. Agar tak berbau apek, pilih bihun yang berkualitas bagus. Rendam air mendidih atau rebus sebentar dalam air mendidih hingga bihun lunak dan tiriskan segera.
2. Selain udang bisa dipakai ayam cincang, kornet atau sosis sebagai isian.
3. Adonan bihun bisa juga dibentuk bulat pipih seperti bakwan.