Resep Ikan Dori Fillet: Olahan dan Cara Membuatnya

Ikan dori fillet yang dijual di pasaran sering kali dibuat dari ikan patin. Meskipun begitu, baik ikan dori ataupun patin sama-sama cocok diolah menjadi fish and chips atau ikan goreng berbalut tepung renyah.

Nama dori sebenarnya adalah merek dari produsen ikan yang berbasis di Vietnam, namun orang-orang justru menyangka kalau dori adalah nama jenis ikan. Dori termasuk ikan fillet yang laris manis dipasaran karena tidak hanya teksturnya lembut tetapi juga kandungan proteinnya.

Ikan dori fillet sebenarnya bisa diolah sendiri dengan cara digoreng ataupun dipanggang. Makin enak dinikmati bersama dengan sambal pedas ataupun paduan saus yang nikmat.

Resep ikan dori fillet Renyah

Resep ikan dori fillet di atas bisa disajikan dalam empat porsi. Untuk mengolah ikan fillet dalam keadaan beku sebaiknya biarkan dulu dalam suhu ruang hingga esnya meleleh. Sebelum dibumbui, ikan dori bisa dilap dengan tisu dapur hingga kering.