10 Makanan Ini Tercipta karena Kesalahan, Ada Brownies hingga Yogurt

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 27 Nov 2020 14:30 WIB

SEVERAL MORE IN THIS SERIES. DIsh of vanilla soft-serve frozen yogurt surrounded by a variety of fresh fruits. Shallow DOF. — Foto: iStock

Jakarta -

Siapa sangka 10 makanan ini tercipta karena kesalahan. Ada brownies, tahu, hingga yogurt yang punya kisah unik masing-masing.

Teknik memasak menjadi kunci utama untuk menghasilkan makanan yang enak. Tiap masakan pun memiliki teknik tersendiri untuk membuatnya jadi lezat dan sempurna.

Namun siapa sangka ada makanan yang justru rasanya enak karena berawal dari kesalahan saat memasak. Bahkan makanan-makanan ini populer hingga sekarang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut ini 10 makanan yang tercipta karena kesalahan, seperti dilansir dari MSN News (24/11):

1. Brownies

Rasa brownies yang manis membuatnya digemari banyak orang. Teksturnya yang renyah diluar tetapi lembut di dalam menambah keistimewaan brownies.

Brownies konon tercipta saat seorang wanita ingin membuatkan kue untuk temannya yang sedang berulang tahun, namun kue tersebut gagal. Wanita ini lupa memasukkan bahan pengembang kue sehingga kue buatannya jadi bantat.

Namun kue bantat itu merupakan asal-usul brownies yang saat ini digemari oleh banyak orang.

2.Corn Flakes

Corn flakes menjadi salah satu sereal yang banyak dipilih sebagai menu sarapan. Rasanya gurih karena terbuat dari jagung. Teksturnya renyah dan tipis sehingga enak dinikmati bersama susu segar.

Namun di balik renyahnya corn flakes terdapat kegagalan di awal pembuatannya. Kellogg bersaudara pada awalnya sedang membuat granola untuk pasien di rumah sakit.

Namun kesalahan terjadi ketika mereka tak sengaja mereka mengupas biji gandum. Saat dipanggang, biji gandumg itu gagal menjadi granola tetapi berhasil menjadi corn flakes yang kita kenal sekarang.

3. Es Loli

Makanan Ini Tercipta karena Kesalahan Foto: Instagram @naturally.jo

Pada 1950, Frank Epperson mengaduk sodanya dengan sebuah batang kayu kecil. Secara tidak sengaja ia kemudian meninggalkan sodanya di lemari pendingin.

Epperson baru ingat esok paginya. Hal ini membuat sodanya sudah membeku menjadi es dengan batang kayu yang masih berada di dalamnya. Ia pun mengeluarkan sodanya yang telah beku dan menghabiskannya. Kreasi Epperson inilah yang menjadi awal mula kepopuleran es loli.

4. Sandwich

Sandwich berawal dari kemalasan John Montagu yang tidak mau meninggalkan permainan judinya. Pada abad ke-18, John tidak mau bergerak untuk mengambil makanannya. Ia meminta pelayan untuk membawakan daging yang diselipkan pada 2 buah roti.

Mulai dari saat itu orang-orang mulai menggemari konsep roti lapis milik John. Roti ini kemudian disebut sebagai sandwich.

5. Ice cream cone

Ice cream cone ini juga jadi kegemaran banyak orang. Bahkan hampir di berbagai restoran cepat saji, ada menu ice cream cone yang jadi favorit.

Terciptanya ice cream cone ternyata berawal dari tukang es yang kehabisan wadah, kemudian tetangganya berinisiatif untuk menolong. Kejadian ini berlangsung pada tahun 1904. Tetanggnya bernama Ernest Hanawi yang membuat zalabia gulung alias kue kering seperti waffle. Ia kemudian menawarkan kue tersebut untuk wadah es krim dan ternyata kreasinya disukai.

6. Chocolate Chips

Makanan Ini Tercipta karena Kesalahan Foto: iStock

Kue yang sekarang terkenal dengan sebutan cookies dan mulai banyak ragam inovasinya ini ternyata berawal dari sebuah kesalahan. Sebuah restoran di Massachusetts pada tahun 1930 kehabisan salah satu bahan untuk membuat kue.

Wakefield tiba-tiba saja kehabisan kacang yang biasanya menjadi bahan untuk membuat es krim di tokonya. Ia kemudian menggantinya dengan potongan cokelat batang.

Adonan tersebut kemudian diletakkan di atas meja. Akibat getaran yang dihasilkan oleh mixer, adonan es krim tersebut tiba-tiba saja jatuh ke dalam adonan kue cokelat yang sedang dibuat.

Ia pun akhirnya tetap melanjutkan pembuatan kue dan memanggang adonan tersebut.

7. Yogurt

Agak menjijikan, yogurt sebenarnya berawal dari kesalahan menyimpan susu. Seseorang pada masa peradaban kuno menyimpan susu pada wadah yang terbuat dari perut sapi.

Ia mengira cara tersebut akan membuat susu yang disimpannya bertahan lama. Setelah beberapa saat ia melihat susu yang disimpannya mulai mengental akibat bakteri-bakteri baik yang berkembang di dalamnya.

Hasil dari susu yang mengental ini kemudian dikenal menjadi yogurt. Minuman ini telah terbukti secara medis mengandung bakteri dan nutrisi yang baik untuk tubuh.

8. Tahu

Di negara asalnya yaitu China, tahu merupakan makanan yang berawal dari 'keisengan'. Seseorang pada masa dinasti Han mencoba menambahkan rumput laut pada kedelai yang telah dimasak.

Setelah ditambahkan bahan eksperimen tersebut kacang kedelai yang sedang dimasak mulai mengeluarkan gelembung. Teksturnya kemudian menjadi padat dengan rasa yang lembut. Kemudian disebut menjadi tahu dan digunakan untuk makanan pada orang-orang lanjut usia.

9. Kismis

Makanan Ini Tercipta karena Kesalahan Foto: ilustrasi/thinkstock

Awal mula kismis menjadi makanan yang dapat dikonsumsi berasal dari seseorang yang tersandung. Ia mengira ia tersandung buah kering biasa.

Namun pada abad pertengahan orang-orang mulai menemukan rasa ksimis yang manis. Setelah diketahui rasanya yang manis kismis baru dijadikan sebagai pemanis pada makanan.

10. Aspartam

Aspartam merupakan pemanis buatan yang biasanya ditemukan pada makanan dan minuman kemasan. Aspartam ditemukan oleh seorang dokter yang tidak sengaja menjilat jarinya pada saat penelitian.

Dr. James Schlatter pada saat itu sedang menciptakan pemanis buatan. Ia menjilat jarinya dengan tujuan mengambil sejumput lada. Namun pada saat menjilat jarinya ia merasakan rasa manis. Hal inilah yang membuat aspartam ditemukan sebagai pemanis buatan.