5 Olahan Biji Nangka yang Enak dan Murah Meriah

4. Biji nangka balado

Biji nangka sekilas punya tekstur mirip jengkol namun lebih lembut. Kalau kamu bosan makan jengkol bisa mengolah biji nangka dengan bumbu balado.

Sebelum dimasak dengan bumbu balado, biji nangka harus direbus dahulu hingga agak empuk. Potong-potong biji nangka lalu campur dengan bumbu balado. Nikmati dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya.

5. Tumis biji nangka

Olahan Biji Nangka yang Enak dan Murah Meriah Foto: Getty Images/iStockphoto/Suriyawut Suriya

Biji nangka bisa juga diolah jadi hidangan simpel seperti ditumis. Rebus biji nangka lalu tumis dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah dan cabai.

Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Biji nangka bisa jadi camilan ataupun lauk makan. Tapi kontrol konsumsi biji nangka karena mengandung zat anti nutrisi yang menghambat penyerapan zat gizi dalam tubuh.