Bikin Laper! Pedas Segar Ikan Tude Dabu-dabu dan Ayam Tuturuga

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 31 Okt 2020 08:31 WIB

Jakarta -

Ncess Nabati dan Asyraf Jamal menikmati makanan khas Manado. Ada Ikan Tude Dabu-dabu hingga Ayam Tuturuga yang nikmat.

Episode terbaru Bikin Laper Trans TV mengajak Ncess Nabati dan Asyraf Jamal untuk berwisata kuliner. Mereka berkunjung ke kawasan Tangerang Selatan untuk menikmati makanan khas Manado.

Tepatnya di restoran Sari Boboko Seafood. Lokasinya ada di Jalan Ciater Bar No. 54, Tangerang Selatan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menu yang mereka cicipi cukup beragam. Seperti Ikan Tude Dabu-dabu, Ayam Tuturuga, dan Ikan Kakap Asam-asam.

Bikin Laper Trans TV Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Ikan Tude Dabu-dabu langsung menarik perhatian mereka. Ikan tude merupakan ikan kembung yang digoreng hingga kering. Kemudian disiram dengan sambal dabu-dabu yang pedas segar.

Pada suapan pertama, Ikan Tude Dabu-dabu mampu membuat Duo Bikin Laper terlena. Menurut mereka rasanya enak dan daging ikannya cukup tebal dengan sensasi gurih.

"Wah guys, daging ikannya bener-bener tebel banget dan sambel dabu-dabunya juga gokil endulnya guys!" ujar Ncess Nabati.

Asyraf Jamal pun terlihat menikmati Ikan Tude Dabu-dabu ini. Beberapa kali ia melahapnya dengan nasi putih hangat.

Bikin Laper Trans TV Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Kemudian mereka menikmati Ayam Tuturuga. Berupa ayam yang dimasak dengan bumbu tuturuga. Terbuat dari tumisan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Kemudian dicampurkan bumbu halus berwarna kuning khas Sari Boboko dan cabai giling. Masak dengan santan kental dan terakhir diberikan daun mint serta kemangi.

Ayam Tuturuga juga membuat mereka lahap makan. Menurut keduanya, ayam tuturuga ini bumbunya sudah meresap.

Terakhir, mereka mencicipi Ikan Kakap Merah Kuah Asam. Berupa sup ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu rempah.

Bikin Laper Trans TV Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Rasa asamnya berasal dari potongan tomat merah dan hijau. Bisa juga ditambahkan air jeruk nipis supaya lebih segar.

Slurpp! Kesegaran kuahnya langsung terasa. Mereka pun menambahkannya dengan sambal korek agar makin nikmat. Kemudian disantap bersama nasi putih hangat.

Jangan lewatkan Bikin Laper yang tayang setiap hari pukul 17.00 WIB di Trans TV. Ada banyak rekomendasi makanan enak untuk pencinta kuliner!