Resep Martabak Manis Mini Anti Gagal

2. Gunakan wajan anti lengket

Jangan khawatir jika tidak punya wajan khusus martabak. Kamu bisa mengandalkan wajan anti lengket yang ukurannya kecil., 16-18 cm.

Pastikan wajan ini punya struktur yang kuat. Dengan wajan anti lengket, kamu tak perlu khawatir adonan martabak akan menempel di permukaan wajan.

Permukaannya juga mulus mirip martabak manis buatan penjual martabak. Kamu juga bisa menggunakan cetakan martabak mini yang banyak dijual di pasaran.

3. Gunakan api kecil

Saat memasak martabak manis, gunakan api kecil agar adonan bisa matang merata secara perlahan. Sebelum menuangkan adonan, pastikan wajan sudah dalam keadaan panas benar dan berdesis jika dituangi adonan. Ini agar terbentuk gelembung kecil di adonan.

Manfaatkan penutup wajan agar martabak mendapat suhu dari uap panas yang berputar. Kecilkan api. Diamkan adonan sampai menghasilkan rongga, lalu beri olesan mentega dan gula lalu lanjutkan masak hingga benar-benar matang.

Halaman 1 2 3

Selanjutnya

Simak Video "Menikmati Martabak Legendaris Berbalut Daun Pisang di Pasar Baru "
[Gambas:Video 20detik]

martabak martabak manis martabak mini martabak manis & gurih