Cangkang Telur hingga Kulit Wortel Ternyata Bisa Dimakan Lho!

Banyak cangkang makanan atau kulitnya ternyata bisa dimakan. Seperti cangkang telur, kulit wortel hingga kulit pisang yang ternyata enak diolah jadi makanan.

Tingginya limbah makanan atau sampah makanan ternyata tak hanya berasal dari sisa makanan saja. Tapi peningkatan limbah makanan juga disumbang dari cangkang dan kulit sayuran yang sebenarnya bisa diolah jadi makanan.

Seperti bagian kulit semangka yang tekstur dan rasanya mirip seperti mentimun. Ada juga kulit wortel yang bisa dihaluskan seperti saus untuk jadi topping makanan. Sampai mengolah cangkang kulit telur menjadi bubuk.

Dilansir dari Brightside (30/09), berikut lima cangkang dan kulit makanan yang bisa dimakan.

Baca Juga: 5 Komunitas Ini Kumpulkan Sampah Makanan Sisa, Ada yang Dari Indonesia

1. Kulit Pisang

Cangkang Telur hingga Kulit Wortel Ternyata Bisa Dimakan Lho! Foto: Getty Images/iStockphoto

Punya tekstur yang licin dan tidak terlalu keras, membuat kulit pisang bisa menjadi alternatif makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Sebaiknya kulit pisang jangan langsung dibuang.

Rasa kulit pisang memang sedikit pahit jika dimakan dalam keadaan mentah. Untuk menyamarkan rasa pahit, kulit pisang yang sudah dibersihkan bisa dipanggang seperti daging bacon.

Selain rasanya yang lebih enak, tekstur kulit pisang juga cukup garing dan tidak terlalu pahit. Kulit pisang kaya akan potasium, magnesium hingga kalsium. Selain itu kulit pisang dikonsumsi di banyak negara sejak dulu.