Babi Dijahit Ayam hingga Sup Ular, Makanan Bersejarah Paling Aneh

2. Rôti Sans Pareil

Babi Dijahit Ayam hingga Sup Ular, Makanan Bersejarah Paling Aneh Foto: History Collection

Rôti Sans Pareil merupakan makanan bersejarah yang aneh. Makanan ini berasal dari Prancis pada tahun 1807, diciptakan oleh pria bernama Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière.

Hidangan ini cukup kontroversial, karena Alex menggunakan 17 jenis burung berbeda. Dari ukuran yang paling besar hingga yang paling kecil. Burung-burung ini kemudian akan dimasukkan ke dalam perut burung yang lebih besar. Salah satu burung yang digunakan ada ayam, kalkun, sampai burung puyuh.

Tak hanya mengisi burung dengan burung lagi, Alex juga menambahkan lemak babi, daging ham dan beberapa kacang untuk isiannya. Setelah itu hidangan ayam ini dipanggang selama beberapa jam dengan berbagai rempah lainnya. Tapi ketika hidangan ini dipotong, orang-orang akan menemukan banyak burung utuh di dalamnya.

3. Sup Ular Berbisa

Babi Dijahit Ayam hingga Sup Ular, Makanan Bersejarah Paling Aneh Foto: History Collection

Viper merupakan ular berbisa yang dikenal juga dengan nama Beludak. Hewan mematikan ini pernah jadi hidangan sup yang populer di Inggris pada abad 18 lalu. Sebenarnya sup ular berbisa ini berasal dari China, di mana dulu kulit ular dipercaya sebagai obat untuk banyak penyakit.

Karenanya banyak orang di Inggris mulai berburu ular berbisa untuk dijadikan sup. Bagian kulit ular mereka gunakan untuk pengobatan penyakit kulit. Sementara bisa nya yang mematikan dianggap begitu penting di budaya Georgia.

Bahkan dulu sup ular ini sering direkomendasikan sebagai obat yang ampuh. Dalam proses berburu viper, harus menggnakan kekerasan yang dipercaya dapat meningkatkan khasiat dari sup ular ini.

4. Ekor Berang-berang

Babi Dijahit Ayam hingga Sup Ular, Makanan Bersejarah Paling Aneh Foto: History Collection

Berang-berang sejak dulu sering diburu untuk diolah menjadi makanan. Namun pada tahun 1830-an, berang-berang diburu untuk diambil bagian ekornya yang dianggap sebagai potongan daging paling enak.

Makanan ini cukup populer di wilayah Amerika Utara dan beberapa negara Eropa, seperti Inggris. Dalam buku 'Journey to the Rocky Mountains' di tahun 1839, disebutkan bahwa daging berang-berang saat musim dingin menjadi berlemak. Rasa dagingnya menjadi enak, terutama bagian ekornya.

Kebanyakan orang-orang dulu memasak ekor berang-berang dengan membakarnya langsung. Bagian luarnya yang hitam akan dikupas dan diambil bagian dalamnya.

5. The Cockentrice

Babi Dijahit Ayam hingga Sup Ular, Makanan Bersejarah Paling Aneh Foto: History Collection

Periode Tudor berlangsung di Inggris dari tahun 1485 sampai 1603. Pada masa ini banyak makanan aneh yang bermunculan, seperti hidangan babi yang dijahit dengan tubuh ayam. Hidangan hibrida ini tampak menyeramkan, karena memang digambarkan sebagai mahkluk mitos.

Menurut catatan sejarah yang ada, hidangan ini sudah ada sejak tahun 1425. Proses pembuatannya cukup unik, bagian babi dipotong hingga ke pinggang. Lalu disambung dengan bagian bokong ayam. Bagian dalamnya diisi dengan aneka rempah hingga tambahan daging.

Agar warnanya lebih cerah saat dipanggang, daging babi dan ayam ini diolesi kuning telur. Kemudian dipanggang di atas api selama beberapa jam. Tampilannya yang menyeramkan membuat makanan yang satu ini sulit untuk ditelan.

Baca Juga: 5 Lomba Makanan Ekstrem di Dunia, Lahap Kecoa hingga Torpedo