7 Kreasi Ubi Jalar Enak Khas Korea, Ada Roti hingga Pizza

Ubi jalar jadi makanan yang banyak dikonsumsi orang Korea. Di sana ubi jalar tak hanya direbus atau dipanggang saja, tapi bisa diolah jadi roti hingga pizza.

Ubi jalar merupakan umbi-umbian yang umum dikonsumsi. Karena rasanya manis dan teksturnya juga lembut. Ubi jalar punya warna kulit ungu atau kemerahan dan bagian dalamnya berwarna kuning.

Ubi jalar jadi makanan pokok banyak orang di beberapa negara. Orang Korea Selatan juga banyak mengonsumsi ubi jalar, biasanya mereka menyantapnya sebagai menu diet. Seperti direbus, dipanggang, atau dikukus. Ubi jalar dijadikan makanan pokok untuk dikonsumsi bersama makanan lain yang tinggi protein.

Tapi kini banyak kreasi ubi jalar yang dibuat oleh orang Korea. Dilansir dari The Smart Local (7/9), ada sekitar 7 kreasi ubi jalar. Mulai dari Sweet Potato Bread yang bentuknya mirip dengan ubi jalar asli hingga topping untuk hidangan pizza.

Berikut 7 kreasi ubi jalar enak khas Korea yang menarik perhatian.

1. Mattang (Candied Sweet Potato)

7 Kreasi Ubi Jalar Ala Korea Foto: Instagram @i_lovejun

Di Indonesia ubi jalar juga kerap disajikan dalam bentuk gorengan. Tapi di Korea Selatan, ubi jalar goreng dikreasikan lebih istimewa. Namanya mattang, yaitu ubi jalar goreng yang dilumuri karamel.

Karamel yang jadi lumuran ubi jalar goreng itu terbuat dari gula dan minyak. Biasanya mattang disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Tapi, bisa juga dikonsumsi sebagai camilan yang enak dijadikan pendamping minum teh, susu maupun kopi.

Baca Juga: Rajin Makan Ubi Jalar, Kulit Bisa Mulus dan Bersinar

2. Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Jalar)

7 Kreasi Ubi Jalar Ala Korea Foto: Instagram @danchuu_cake

Roti khas Korea Selatan ini sedang jadi tren di Indonesia. Sebelumnya ada Korean Garlic Cheese Bread yang fenomenal, berupa roti bun dengan isian keju krim dan saus bawang putih.

Kini ada kreasi Korean Sweet Potato Bread. Berupa roti manis empuk berbahan ubi jalar dengan tekstur agak kenyal. Bentuknya dibuat mirip ubi jalar dengan warna ugu atau merah yang cantik.

Lalu pada bagian dalamnya diberikan isian pasta ubi jalar yang manis. Kemasannya juga dibuat semirip mungkin dengan kotak ubi jalar yang biasa dipasarkan di Korea Selatan.