Di Thailand Ada Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman

Sonia Basoni - detikFood

Jumat, 04 Sep 2020 19:30 WIB

Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman — Foto: iStock/Bo.Lan/Atlas

Jakarta -

Selain upacara agama Thailand punya tradisi pemakaman unik. Di Thailand ada tradisi membagikan buku resep di acara pemakaman.

Meski sudah terbilang sebagai negara modern, tapi orang-orang di Thailand masih mempertahankan budaya dan tradisi yang mereka jaga secara turun temurun. Dari sekian banyak tradisi yang ada, buku resep dalam acara pemakaman juga menarik untuk dibahas.

Di setiap acara pemakaman di Thailand, sudah menjadi tradisi untuk memberikan buah tangan ke para pelayat yang datang. Buah tangan ini biasanya berupa buku kecil tentang biodata mendiang hingga resep makanan mendiang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari berbagai sumber berikut fakta menarik seputar buku resep di tradisi pemakaman Thailand.

1. Buku Wajib yang Dibagikan

Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman Foto: iStock/Bo.Lan/Atlas

Disebut juga dengan nama 'Nang Sue Ngam Sop', buku kecil berisi kumpulan kenangan dan kisah tentang mendiang yang baru saja meninggal, menjadi buku wajib yang dibagikan di dalam acara pemakaman di Thailand.

Buku Nang Sue Ngam Sop ini biasanya dibuat langsung oleh keluarga mendiang yang baru saja meninggal. Nantinya buku ini akan dibagikan ke setiap pelayat yang hadir, agar mereka bisa mengenal lebih dalam sosok mendiang yang baru saja pergi.

Isi buku ini cukup beragam, mulai dari biodata mendiang. Selipan foto keluarga hingga foto pernikahan, hobi mendiang, hingga selipan resep-resep makanan yang biasa dibuat mendiang selama hidupnya.

2. Tradisi yang Berawal dari Tragedi

Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman Foto: iStock/Bo.Lan/Atlas

Menurut kepercayaan orang Thailand, ada sejarah yang menarik sekaligus tragis dari munculnya buku resep di pemakaman ini. Awalnya buku Nang Sue Ngam Sop ini diciptakan oleh Ratu Sunandha Kumariratana.

Ratu Suanandha merupakan istri dari Raja Rama V. Pada tahun 1880, putri mereka bernama Karnabhorn Bejraratana meninggal dunia karena tenggelam setelah mengalami kecelakaan kapal di Bangkok.

Saat itu ada peraturan, warga biasa tidak boleh menyentuh keluarga kerajaan. Karenanya ketika Karnabhorn tenggelam, para warga tidak ada yang berani menyelamatkannya karena takut melanggar aturan kerajaan. Akhirnya nyawa Karnabhorn tidak tertolong.

Di acara pemakaman Karnabhorn, Raja Rama V memberikan 10 ribu buku berisi kenangan keluarga kerajaan dengan Karnabhorn. Dari sanalah cikal bakal buku Nang Sue Ngam Sop berasal.

3. Berisi banyak resep

Pad Thai Foto: iStock

Buku ini ukurannya cukup kecil, mirip seperti buku saku atau buku panduan. Uniknya, buku ini tak hanya berisi kenangan mendiang semasa hidup saja tapi juga dipenuhi dengan makanan-makanan enak.

Pihak keluarga sengaja merancang buku ini semenarik mungkin sebagai kenang-kenangan terakhir dari mendiang, sekaligus membuat mendiang dikenang oleh banyak orang meski sudah lama tiada.

Di bagian dalam buku ada banyak resep makanan yang bertebaran. Resep ini disesuaikan dengan makanan yang disukai mendiang. Atau resep makanan yang paling dikuasai mendiang.

4. Resep keluarga hingga rekomendasi

Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman Foto: iStock/Bo.Lan/Atlas

Jika yang meninggal dunia adalah seorang penggemar makanan, bisa dipastikan buku Nang Sue Ngam Sop akan berisi penjelasan aneka makanan dan cara membuatnya.

Para pelayat akan disuguhkan dengan beragam resep keluarga milik mendiang. Ada resep rahasia yang turun temurun, sampai resep sederhana yang mudah dibuat oleh semua orang.

Selain resep, ada juga yang menambahkan rekomendasi tempat makan kesukaan mendiang. Mulai dari jajanan kaki lima, tempat makan Pad Thai yang enak, sampai tempat makan legendaris yang dulu sering dikunjungi mendiang.

5. Jadi Menu Restoran

Buku Resep yang Dibagikan Saat Acara Pemakaman Foto: iStock/Bo.Lan/Atlas

Buku resep yang dibagikan di pemakaman ini sempat menarik perhatian karena diangkat jadi menu restoran. Seorang chef bernama David Thompson memutuskan untuk membuka restoran bernama Nahnm di London.

Restoran ini berhasil mendapatkan penghargaan Michelin Star karena mengulas makanan-makanan dari buku resep pemakaman. David mengaku ia sudah mengoleksi lebih dari 500 buku resep pemakaman di Thailand.

Menurut David, buku ini tak hanya berisi kenangan mendiang saja. Tapi juga mampu menunjukkan beragamnya kuliner Thailand yang unik dan enak untuk dicicipi.