3 Resep Bihun Goreng Super Enak, Kamu Pasti Ketagihan

Lusiana Mustinda - detikFood Jumat, 04 Sep 2020 11:00 WIB
Asian flavor, Malaysian and Indonesian Stir Fried Noodle known as Bihun goreng. Foto: Getty Images/iStockphoto/Vanila91
Jakarta -

Beberapa resep bihun goreng ini bisa kamu coba di rumah. Bihun yang diolah dengan beberapa bumbu sederhana bisa jadi sajian istimewa. Untuk sarapan ataupun bekal, semuanya cocok.

Bihun terbuat dari tepung beras, sehingga ketika direbus warnanya putih cenderung agak bening. Bihun sering diolah dengan cara ditumis ataupun direbus.

Bihun goreng menjadi salah satu yang sering diolah. Karena bihun goreng sangat praktis dan dapat juga dijadikan sebagai bekal. Bagi kamu pecinta bihun yuk bikin sendiri.

Berikut ini beberapa resep bihun goreng yang wajib kamu coba:

1. Resep Bihun Goreng Enak

bihun goreng dan bakmibihun goreng Foto: Istimewa

Bahan :

4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
10 ekor udang sedang, kupas, iris kasar
50 gr daging ayam, iris kecil
2 batang sawi, iris kasar
50 gr kol, iris kasar
200 ml air/kaldu
200 gram bihun kering yang sudah diseduh lunak

Bumbu:
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:
3 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan sayuran dan Bumbu, aduk hingga sayuran layu. Tuangi air, didihkan.
- Masukkan bihun yang sudah diseduh, aduk hingga bumbu dan bihun tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

2. Resep Bihun Goreng Kampung

Bihun Goreng, Indonesian fried rice noodles with vegetablesBihun Goreng, Indonesian fried rice noodles with vegetables Foto: iStock

Bahan:

250 gram bihun
1 buah wortel, potong korek api
3 lembar kol, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
4 batang seledri, iris kasar
5 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt kaldu jamur
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
- Didihkan air dan rebus bihun 2 menit, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah hingga matang, sisihkan ke pinggir wajan dan tumis bumbu halus, aduk hingga wangi, aduk bersama bawang goreng yang disisihkan tadi dan masukkan wortel, aduk rata. Beri sedikit air, daun bawang dan kol, aduk cepat.
- Masukkan bihun, aduk terus sampai rata dan bumbui rata dan meresap, koreksi rasa dan matikan api.
- Taburi daun seledri, aduk rata. Sajikan dengan irisan telur dadar, rawit hijau dan taburan bawang goreng.

3. Resep Bihun Goreng ala Restoran

Cara Membuat Bihun GorengCara Membuat Bihun Goreng Foto: iStock

Bahan:
2 keping bihun
Udang dan bakso secukupnya
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 batang wortel (potong korek)
Irisan kol dan buncis secukupnya
1 ikat sawi caisim
1 batang daun bawang iris
2 butir telur orak-arik
Kecap asin, kecap manis dan saos tiram secukupnya
Gula, garam, lada, penyedap secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
-Rendam bihun dengan air panas (jangan terlalu lama), tiriskan dan tambahkan 1 sdm kecap asin aduk rata.
- Tumis duo bawang masukkan udang dan bakso ikan, aduk sebentar.
- Masukkan sayuran dan tambahkan gula, garam, lada dan penyedap. Tambahkan air lalu masukkan bihun dan telur yang sudah di orak arik.
- Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata dan tambahkan dengan daun bawang.
- Sajikan.

Resep bihun goreng mana yang kamu suka?



Simak Video "Bikin Laper: Hangat Nikmat Laksa Bihun dan Soto Mie"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/pal)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com