.webp)
Buah black sapote menarik perhatian para foodies karena rasanya disebut mirip puding cokelat. Sebenarnya apa itu buah black sapote? Yuk, kenali fakta-faktanya!
Banyak orang sudah familiar dengan kesemek. Buah ini berwarna hijau dan oranye dengan warna daging buah yang terang. Bentuk buah kesemek juga mirip dengan tomat, namun rasanya sudah pasti berbeda. Ternyata selain kesemek oranye, ada juga kesemek hitam yang dikenal dengan nama lain 'black sapote'.
Warna buah pada bagian luarnya hijau namun ketika kamu membelahnya, buah ini memiliki daging buah berwarna hitam pekat. Banyak orang yang mengatakan kalau rasa dari black sapote ini mirip dengan puding cokelat. Paduan antara rasa manis dan tekstur yang lembut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Black sapote atau kesemek hitam juga punya beragam nutrisi dan manfaat yang baik untuk tubuh. Salah satunya digunakan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Soal harga, sayangnya buah ini masih terbilang mahal.
Berikut 5 fakta buah black sapote yang rasanya mirip puding cokelat:
1. Apa Itu Black Sapote?
 Fakta Buah Black Sapote yang Rasanya Mirip Puding Cokelat Foto: iStock |
Black sapote atau kesemek hitam merupakan buah yang belum banyak orang tahu. Karena banyak orang mengetahui soal kesemek yang warnanya hijau atau oranye saja. Biasanya warna daging buah kesemek ini oranye terang dan teksturnya sangat lembut.
Tapi kamu juga harus mengetahui black sapote ini. Warna kulitnya hijau, namun saat dibelah akan terlihat daging buah berwarna hitam pekat. Teksturnya juga sangat lembut, bahkan kamu bisa membelahnya menggunakan sendok.
Awalnya tak banyak orang tahu soal black sapote, tapi sekarang buah ini banyak dibudidayakan di beberapa wilayah Indonesia. Proses budidaya black sapote sebenarnya sangat mudah. Namun memerlukan lahan luas yang jadi salah satu modal besarnya.
Baca Juga: Apel Hitam dan Kesemek Hitam yang Manis dan Eksotik
2. Nutrisi Buah Black Sapote
 Fakta Buah Black Sapote yang Rasanya Mirip Puding Cokelat Foto: iStock |
Black sapote punya ukuran yang tak terlalu besar namun kandungan nutrisinya sangat banyak. Dilansir dari Medium (18/11), black sapote yang bentuknya mirip dengan tomat ini punya kandungan vitamin C, potasium, kalsium, dan serat. Ada juga kandungan seperti vitamin A, fosfor, dan iron.
Karena jumlah kandungan nutrisinya cukup banyak, manfaat yang terkandung pada black sapote sangat baik untuk tubuh. Diantaranya meningkatkan kesehatan jantung, kesehatan tulang, hingga kesehatan pencernaan.
Kandungan vitamin C yang berperan sebagai zat antioksidan juga terkandung di dalam buah black sapote. Oleh karenannya baik untuk meningkatkan imunitas pada tubuh. Sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.
3. Manfaat Lain Buah Black Sapote
 Fakta Buah Black Sapote yang Rasanya Mirip Puding Cokelat Foto: iStock |
Tak hanya jadi buah yang bisa meningkatkan imunitas tubuh, black sapote juga punya manfaat lainnya. Karena kandungan nutrisi di dalamnya juga tak hanya vitamin C saja..
Dilansir dari Calorie King (1/9), kandungan kalsium sebanyak 51 mg terdapat dalam black sapote disebutkan baik untuk meningkatkan kesehatan tulang. Selain tulang, kalsium juga baik untuk kesehatan gigi dan membantu berfungsinya sel-sel saraf dan jantung seseorang.
Serat yang terkandung dalam buah black sapote juga cukup banyak yaitu dalam 185 gram terdapat 3,4 gram serat. Kandungan serat yang cukup banyak ini sangat baik untuk memperlancar pencernaan. Sehingga kamu tak mudah sembelit.
4. Rasanya Mirip Puding Cokelat
 Fakta Buah Black Sapote yang Rasanya Mirip Puding Cokelat Foto: iStock |
Puding cokelat paling enak dinikmati sebagai pencuci mulut. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak orang.
Tapi, kini rasa puding cokelat bisa kamu temukan dari satu jenis buah lho! Bukan buah kakao yang menghasilkan biji untuk mengolah cokelat, melainkan buah kesemek. Kesemek hitam atau black sapote yang punya warna daging hitam ini konon rasannya mirip puding cokelat.
Tekstur daging buahnya sangat lembut, jadi bisa dibelah langsung menggunakan sendok. Warnanya yang cokelat kehitaman seolah menyerupai tampilan puding cokelat. Rasanya manis, ringan, dan meninggalkan sensasi rasa cokelat di lidah.
5. Harga Buah Black Sapote
 Fakta Buah Black Sapote yang Rasanya Mirip Puding Cokelat Foto: iStock |
Black sapote atau kesemek hitam ini harganya terbilang mahal untuk ukuran buah. Per kilogramnya pernah mencapai harga Rp 300 ribu. Harga tersebut ditemukan di sebuah akun Instagram yang menjual bibit sekaligus buahnya.
Untuk ukuran satu kilogram, biasanya black sapote hanya berisi 2 buah saja karena ukurannya cukup besar. Jadi satu buahnya berkisar harga Rp 150 ribu. Saat ini buah black sapote bisa kamu beli lewat toko buah online.
Mungkin harganya yang mahal ini dikarenakan masih jarang dibudidayakan di Indonesia. Walaupun cara menanamnya terbilang mudah, tapi menanam buahnya harus memiliki tanah yang cukup luas.
Baca Juga: Menteng hingga Kecapi, 5 Buah Lokal Indonesia yang Kian Langka
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN