5 Makanan Khas Lebanon, Negara yang Baru Diguncang Ledakan Hebat

Devi Setya - detikFood Rabu, 05 Agu 2020 11:30 WIB
Turkish Salep or Sahlep with cinnamon sticks / Christmas Eggnog. Served with cinnamon sticks and orchid flower. Foto: Getty Images/iStockphoto/asikkk

2. Badem Tatlisi

Turkish Salep or Sahlep with cinnamon sticks / Christmas Eggnog. Served with cinnamon sticks and orchid flower.Turkish Salep or Sahlep with cinnamon sticks / Christmas Eggnog. Served with cinnamon sticks and orchid flower. Foto: Getty Images/iStockphoto/asikkk


Kudapan manis ini adalah kue yang diberi taburan aneka kacang lezat. Badem tatlisi merupakan kue tradisional Lebanon yang terpengaruh oleh masakan khas Turki. Jadi jangan heran kalau di Turki juga bisa menemukan badem tatlisi.

Kue ini terbuat dari adonan tepung gandum yang dibentuk lonjong lalu diberi isian aneka kacang panggang. Berbagai jenis kacang bisa dijadikan isian badem tatlisi mulai dari kacang almond, kacang tanah cincang, kacang mete dan kacang pistachio.

Karena rasanya manis, kue ini kerap hadir sebagai maakanan penutup. Tapi beberapa orang juga menjadikan kue ini sebagai teman santai sambil menikmati segelas teh, kopi ataupun wine.

Baca juga : Wanita Ini Bingung Karena Disajikan Salad Sayuran Utuh di Restoran Lebanon

3. Kibbeh

Turkish Salep or Sahlep with cinnamon sticks / Christmas Eggnog. Served with cinnamon sticks and orchid flower.Turkish Salep or Sahlep with cinnamon sticks / Christmas Eggnog. Served with cinnamon sticks and orchid flower. Foto: Getty Images/iStockphoto/asikkk


Kibbeh atau biasa juga disebutkubba juga jadi makanan tradisional khas Lebanon yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terbuat dari daging sapi cincang yang dicampur gandum dan bawang lalu dipadatkan dan dimasak hingga matang.

Sekilas kibbeh tampak seperti bakso, hidangan ini bahkan jadi makanan nasional Lebanon. Rasa bumbu yang kuat menjadikan kibbeh disukai banyak orang, termasuk para pelancong yang datang ke Lebanon.

Kibbeh dimakan dengan saus cocolan yang disebut tahini sauce yang terbuat dari wijen yang dimasak hingga lunak dan lembut. Kibbeh juga kerap dinikmati dengan cocolan yoghurt plain serta pelengkap berupa salad sayuran segar.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Surga Kuliner Kaki Lima di Belakang Grand Indonesia"
[Gambas:Video 20detik]


Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com