Dhuaar! Minuman Soda Meledak Saat Disimpan dalam Freezer

Devi Setya - detikFood

Senin, 03 Agu 2020 13:30 WIB

Jakarta -

Seorang netizen pengguna TikTok kaget bukan kepalang saat membuka freezer di rumahnya. Seketika minuman soda meledak dan pecahan botolnya berhamburan.

Pengguna TikTok dengan nama akun @vnd_putra masih beruntung karena tidak mengalami luka serius usai terkena ledakan dari minuman soda. Ya, minuman soda yang ia simpan dalam freezer ternyata tiba-tiba meledak.

"Perhatian! Jangan sekali-kali menaruh Yu C1000 dan minuman bersoda apapun yang kemasannya berbahan kaca di dalam freezer. Akibatnya bisa seperti ini. Sangat berbahaya bila meledak sewaktu kita membuka freezer tersebut. Pecahan kaca sampai loncat kemana-mana," jelas netizen ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dalam video singkat ini juga diperlihatkan bentuk botol kaca yang pecah tak karuan. Bagian minumannya tampak beku namun botolnya hancur. Tentu saja ini sangat berbahaya karena bisa saja pecahan kaca bisa melukai orang yang membuka freezer.

Dilansir dari berbagai sumber, minuman soda memang dilarang disimpan di dalam freezer. Ketika cairan membeku maka massa jenisnya akan berubah sehingga membuat kemasan mengalami tekanan yang bisa saja membuat kemasan meledak.

Berikut penjelasan soal meledaknya minuman soda dalam freezer dan bahan makanan lain yang dilarang disimpan dalam suhu beku.

1. Mengapa soda meledak dalam suhu beku?

soda meledak Foto: istimewa/tiktok

Minuman yang mengandung soda bisa meledak dalam suhu beku dikarenakan kandungan karbon dioksida yang terus mengembang dalam kemasan minuman. Jika kemasan mampu menahan maka tidak akan terjadi ledakan, namun kebanyakan kemasan minuman tidak kuat menahan tekanan ini.

Kemasan minuman soda berupa plastik, kaca maupun kaleng sama-sama tidak direkomendasikan untuk disimpan dalam freezer. Saat cairan soda membeku maka minuman ini seolah bisa jadi bom yang siap meledak saat pintu freezer dibuka.

2. Reaksi minuman soda dalam freezer

soda meledak Foto: istimewa/tiktok

Minuman soda terdiri dari komposisi utama air dan karbon dioksida. Suhu memiliki pengaruh besar pada gerakan molekul minuman soda. Pergerakan ini yang mempengaruhi volumemya.

Kebanyakan minuman soda akan bereaksi ketika terkena suhu dingin atau beku. Saat minuman soda disimpan dalam freezer maka molekul air akan mengembang dan menyebabkan tekanan yang cukup tinggi.

Air dalam minuman soda akan membeku dan membentuk kristal es yang memenuhi bagian kemasan, sementara kandungan karbon dioksida akan terdorong dan menyebabkan ledakan. Jadi sebaiknya, minuman soda hanya disimpan dalam lemari es biasa dan bukan di freezer.

3. Minuman beralkohol dilarang disimpan dalam freezer

soda meledak Foto: istimewa/tiktok

Selain minuman bersoda, ada juga beberapa minuman lain yang dilarang disimpan dalam freezer. Salah satunya yakni minuman beralkohol seperti bir, wine dan minuman sejenis lainnya.

Reaksi meledak juga bisa terjadi pada minuman beralkohol saat disimpan dalam freezer. Namun hal ini berlaku untuk minuman beralkohol yang sama sekali belum pernah dibuka.

4. Telur dilarang disimpan dalam freezer

Bahan makanan yang satu ini juga tidak direkomendasikan untuk disimpan dalam freezer. Menyimpan telur cukup di suhu ruang ataupun di lemari es karena suhu beku akan merusak struktur telur sehingga bisa membuat kulitnya retak dan pecah.

Telur yang disimpan dalam freezer akan membuat bagian putih dan kuning telur membeku. Jika terlalu lama disimpan maka telur akan semakin mengembang sehingga menyebabkan tekanan dari dalam.

Cangkang telur akan perlahan retak dan pecah jika sudah tak kuat lagi menahan bagian dalam telur yang berkembang. Jika cangkang telur sudah pecah, ini akan mengurangi kualitasnya karena bakteri bisa masuk dengan mudah dan membuat kualitas telur menurun.

5. Yoghurt akan rusak jika disimpan dalam freezer

soda meledak Foto: istimewa/tiktok

Menikmati yoghurt dingin memang enak dan segar, tapi bukan berarti kamu harus menyimpannya dalam freezer. Yoghurt termasuk bahan makanan yang tidak direkomendasikan untuk disimpan dalam suhu beku karena kualitasnya akan menurun.

Dalam keadaan beku, cairan pada yoghurt akan berubah menjadi kristal es, ketika yogurt dicairkan maka teksturnya akan jauh berubah. Yogurt justru jadi lebih cair dan kehilangan tekstur creamy.

Selain tekstur, yoghurt yang disimpan dalam freezer juga memiliki rasa yang berubah jadi lebih tawar. Jika kualitas yoghurt menurun, tentu saja khasiat untuk tubuh juga jadi ikut menurun karena banyaknya mikroba alami yang mati karena suhu beku.