5 Cara Memasak Daging Supaya Cepat Empuk, Hasilnya Lezat Juicy

2. Pukul-pukul daging

Cara memasak daging supaya cepat empuk juga bisa dilakukan dengan cara memukul-mukul daging. Daging harus dipotong lebih dulu sebelum dipukul, lalu manfaatkan ulekan atau alat pemukul daging untuk membuat tekstur daging lebih empuk.

Pukul daging di kedua sisinya hingga teksturnya agak empuk. Pukul dengan perlahan agar serat daging tidak terlalu hancur. Cukup pukul beberapa kali hingga daging memar, karena jika terlalu banyak dipukul maka sari daging akan keluar dan membuat daging jadi cenderung kering.

3. Gunakan panci presto

Cara memasak daging supaya cepat empuk. Foto: iStock

Kalau di rumah ada panci presto atau panci bertekanan tinggi, kamu bisa mengandalkannya untuk mempersingkat waktu masak. Panci presto memproses pemasakan daging dengan tekanan tinggi sehingga daging leibih cepat empuk.

Tidak semua olahan daging bisa dimasak dengan panci presto, jadi perhatikan jenis makanan yang akan dibuat. Misalnya untuk memasak sop kaki sapi atau sop iga, kamu bisa mengandalkan panci presto ini.

Selain lebih praktis dan efisien, penggunaan panci presto juga lebih menghemat penggunaan gas. Dibandingkan panci biasa, panci presto bisa menjadi cara memasak daging supaya cepat empuk hanya dalam hitungan menit saja.

Baca juga : Cara Masak Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau ala Tukang Sate

Halaman 1 2 3

Selanjutnya

sajian maknyus idul adha cara memasak daging supaya cepat empuk cara mengempukkan daging daging empuk cara masak daging empuk idul adha 2021