Duh! Talenan Ternyata 200 Kali Lebih Kotor dan Kloset Toilet

Sonia Basoni - detikFood

Selasa, 28 Jul 2020 17:00 WIB

Jakarta -

Talenan jadi salah satu alat wajib saat masak di dapur. Tapi ternyata benda ini 200 kali lebih kotor dari permukaan kloset di toilet lho.

Sering digunakan sebagai tempat memotong sayuran, daging, ikan hingga bahan makanan lainnya membuat talenan jadi tempat berkembangnya bakteri. Bahkan jika tidak rutin dibersihkan, talenan bisa menjadi penyebab utama dari kasus keracunan makanan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Red Chili21 (28/07), talenan ternyata 200 kali lebih kotor dibandingkan permukaan kursi toilet. Di mana ditemukan adanya 25,000 bakteri di setiap jengkal talenan menurut data yang dihimpun dari penelitian.

- Foto: iStock

Bahkan bakteri ini masih menempel setelah kamu membersihkannya. Kondisi kebersihan talenan yang rentan, bisa menjadi tempat untuk bakteri seperti salmonela dan E-coli berkembang di sana.

Efek yang paling terlihat adalah tubuh bisa mengalami keracunan makanan, muntah, keram perut hingga diare.

Sementara menurut Dokter Lisa Ackerley, selaku perwakilan dari The Hygiene Doctor menyebutkan bahwa kesalahan umum dalam merawat talenan bisa membuatnya semakin kotor. Seperti cara membersihkan yang salah, hingga tidak mengganti talenan dalam waktu yang lama.

- Foto: iStock

"Jarang mengganti talenan bisa meningkatkan risiko kesehatan. Apalagi jika talenan digunakan untuk memotong daging mentah atau daging ayam mentah. Bakteri salmonella bisa tertinggal di sana, yang bisa juga meningkatkan risiko keracunan makanan. Sehingga hindari memotong sayuran dan daging mentah dalam talenan yang sama," jelas Dokter Lisa.

Ia juga membagikan beberapa tips mudah untuk menjaga kebersihan talenan. Salah satunya dengan membeli dua talenan. Talenan pertama digunakan khusus untuk memotong daging mentah.

Sementara talenan yang kedua digunakan untuk bahan makanan kering, atau makanan siap saji.

- Foto: iStock

"Tips yang kedua adalah dengan mengganti talenan lama yang sudah usang dan penuh goresan. Jika talenan permukaannya sudah banyak goresan, maka akan sulit untuk membersihkannya secara bersih. Karena bakteri akan bersembunyi di antara celah goresan yang sulit untuk dibersihkan," pungkas Dokter Lisa.

Ia pun berkali-kali mengingatkan semua orang pentingnya mengganti talenan di rumah secara berkala.

Ada juga cara merawat talenan kayu agar lebih bersih. Salah satunya dengan menggunakan soda kue, membersihkannya dengan racikan lemon, sampai menggunakan garam dan air panas.