Sultan! Raffi Ahmad Cicip Steak Tomahawk Lapis Emas 24 Karat

Yenny Mustika Sari - detikFood Senin, 27 Jul 2020 17:30 WIB
Raffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 Karat Foto: YouTube / Rans Entertainment
Jakarta -

Lewat channel YouTube-nya Raffi Ahmad dan Nagita Slavina bagikan momen menyantap steak berlapis emas 24 karat. Wah, gimana ya rasanya?

Nagita Slavina membagikan momennya saat masak steak jenis Tomahawk Steak bersama chef Claudio. Tomahawk steak adalah jenis steak yang menggunakan daging rib-eye bersama tulangnya (bone-in).

Dilansir dari Great British Meat (4/3), tomahawk steak ini rasanya sangat kaya karena memiliki jumlah lemak antara otot yang cukup banyak. Potongan tomahawk steak juga cukup besar, ketebalannya sekitar 5 cm. Beratnya bisa mencapai 1,2 kilogram per potongnya.

Namun tomahawk steak yang akan dicicipi oleh Raffi Ahmad dan Nagita Slavina beratnya mencapai 1,7 kilogram. Chef Claudio juga menjelaskan kalau steak itu bisa dinikmati 5-6 orang.

Raffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 KaratRaffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 Karat Foto: YouTube / Rans Entertainment

Baca Juga: YouTuber Ini Cicip Makanan Paling Mahal, Ada Pizza Rp 1 Miliar!

Selain beratnya yang berbeda, tomahawk steak buatan Chef Claudio ini juga menggunakan lapisan emas 24 karat yang aman disantap. Karenanya mereka menyebut tomahawk steak ini sebagai 'Steak Sultan'.

Tomahawk steak dibumbui garam Himalaya dan lada hitam. Setelah itu steak dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan 110°C sampai suhu steak mencapai 42°C. Waktu masaknya sekitar 90 menit. Karena dagingnya cukup tebal, jadi harus menggunakan termometer steak agar diketahui tingkat kematangannya yaitu medium.

Raffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 KaratRaffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 Karat Foto: YouTube / Rans Entertainment

Setelah dipanggang dalam oven, tomahawk steak harus didiamkan terlebih dahulu sekitar 10 menit dan ditutup menggunakan alumunium foil. Kemudian barulah diolah dengan teknik pan seared agar warnanya bagus dan tekstur luarnya lebih garing.

Ketika sudah dimatang, tomahawk steak disajikan dengan chimichurri sauce. Terbuat dari cincangan bawang merah, bawang putih, parsley, oregano, minyak zaitun, air jeruk lemon, cuka anggur merah (jika suka), dan chili flakes lalu diaduk sampai merata.

Raffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 KaratRaffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 Karat Foto: YouTube / Rans Entertainment

Yang istimewa, tomahawk steak ini diubah menjadi 'Steak Sultan'. Claudio menambahkan beberapa lembar emas 24 karat yang aman dimakan ke atas tomahawk steak sampai merata dan tertutup seluruh bagian hingga tulannya.

"Kalau kita makan di luar negeri bisa sampai $10.000 atau sekitar Rp 150 juta!" ungkap Nagita Slavina.

Raffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 KaratRaffi Ahmad Cicip Steak Emas 24 Karat Foto: YouTube / Rans Entertainment

Raffi Ahmad dan Nagita Slavina pun langsung mencicipinya. Yang pertama mencicipinya adalah Raffi Ahmad, ia memotongnya dalam potongan kecil. Menurutnya rasanya sangat enak bahkan ia sampai mengacungkan kedua jempolnya. Nagita Slavina juga mencicipinya dan ia mengatakan kalau rasanya benar-benar enak.

Baca Juga: Fakta Unik 'Edible Gold' Emas 24 Karat yang Bisa Dimakan



Simak Video "Dijamin Kenyang! Makan Steak Kiloan yang Empuk Juicy"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)