Bekal untuk Suami yang Sederhana dan Bisa Dibawa ke Kantor

Bekal untuk suami yang dibuat oleh akun Twitter @rainydecember menjadi trending topic. Thread yang dibuatnya pun sudah dibagikan ulang hingga lebih dari 53 ribu kali dan mendapatkan ratusan ribu likes.

Berkaca dari thread bekal buat suami, kamu juga bisa membuatkan suami bekal makanan yang enak. Membuat bekal buat suami kerja tentu tidak sulit namun juga bukan jadi perkara yang mudah. Hal pertama yang bisa kamu lakukan adalah membuat daftar menu apa saja yang ingin dibawa setiap harinya lalu berbelanja stok bahan makanan dan disimpan dengan baik dalam lemari es.

Pastikan menu-menu yang kamu buat adalah makanan kesukaan suami. Kemudian untuk memudahkan kita menyiapkan makanan, beberapa olahan bisa dibuat pada malam hari dan pilih makanan one dish meal sehingga kamu tak perlu lagi menyiapkan sayur dan lauk secara terpisah.

Berikut menu bekal untuk suami sederhana yang bisa kamu buat di rumah:

1. Nasi Goreng Kampung

cara membuat nasi goreng kampung Foto: iStock

Hari Senin bekal untuk suami yang sederhana bisa kamu pilih nasi goreng kampung. Sajian ini terkesan sederhana namun enak rasanya. Kamu bisa mencampurkan daging ayam, kol, seafood hingga sayuran lainnya.

Resep Nasi Goreng Kampung

500 gr nasi
3 sdm minyak sayur
150 gr daging ayam goreng suwir
3 sdm kecap manis
2 butir telur ayam
1 sdm kaldu bubuk non MSG
1/2 sdt merica bubuk

Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 sdt terasi goreng
2 sdt garam

Pelengkap:
Keurupuk kanji
Acar mentimun

Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Kocok telur hingga rata. Tuangkan ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Masukkan nasi, ayam suwir, kaldu bubuk, kecap manis dan merica.
- Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan agak kering.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

2. Capcay

Capcay Foto: iStock

Hari Selasa, kamu bisa membawakan bekal capcay dengan nasi, kerupuk dan beberapa potong buah. Capcaynya bisa dicampurkan dengan udang, ayam cincang, jamur, wortel hingga daging.

Resep capcay udang

Bahan:

150 gr udang
100 gr ayam cincang
5 buah jamur kancing
1 kuntum brokoli, lepas per kuntumnya
3 buah jagung putren
1 buah wortel
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica halus
2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
1 sdt larutan maizena
1 batang daun bawang
air secukupnya

Cara membuat:

- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata.
- Masukkan wortel dan jagung putren hingga setengah matang.
- Masukkan jamur kancing dan brokoli, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan tuang dengan air secukupnya. Masak hingga matang.
- Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.
- Angkat dan sajikan.

3. Pasta Aglio Olio

spaghetti aglio olio Foto: Diana Dishes

Bekal hari Rabu untuk suami kerja sesekali juga bisa dibawakan pasta aglio olio. Resep pasta yang satu ini terbilang sangat mudah. Kamu bisa menambahkan potongan daging ayam, smoked beef ataupun udang. Yuk bikin!

Resep pasta aglio olio

Bahan:
125 gr spaghetti kering
1 liter air
2 sdm minyak zaitun
4 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
2 lembar daging asap, potong kecil
½ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam

Taburan:
1 sdm keju parmesan bubuk/parut
1 sdt peterseli kering

Cara membuat:
- Rebus spaghetti dalam air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabai merah dan daging asap. Aduk hingga layu.
- Masukkan bumbu dan spaghetti. Aduk rata.
- Tuang ke dalam piring saji.
- Beri bahan taburan. Sajikan segera.

4. Ikan Dori Sambal Matah

Ikan Dori Goreng Sambal Matah Foto: detikfood

Bekal untuk suami di hari Kamis bisa dibuat tanpa repot. Kamu bisa mencoba bikin ikan dori sambal matah. Ikan dori yang sudah difillet enak diolah dengan balutan tepung dan disajikan dengan sambal matah.

Resep Ikan Dori Sambal Matah

500 gr fillet dori/kakap/salmon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gatam
200 gr tepung kanji
minyak goreng
Adonan tepung:
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 butir telur ayam
1 sdt baking poeder
200 ml air

Sambal Matah:
150 gr bawang merah, iis tipis
89 gr cabe rawit merah, iris kasar
5 gr terasi goreng
60 gr minyak
5 gr garam
2 buah jeruk limau

Cara Membuat:
- Potong-potong fillet ikan.
- Taburi dengan merica dan garam.
- Lumuri dengan tepung kanji hingga rata.

Adonan Tepung:
- Campur semua bahan kering.
- Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin.
- Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kunng keemasan dan tiriskan.

Sambal Matah:
- Tumis bawang merah hingga layu.
- Masukkan cabe rawit dan terasi, aduk hingga wangi.
- Tambahkan garam dan air jeruk, aduk rata dan angkat.
- Sajikan ikan dori dengan sambal matah.

5. Korean Beef Bowl

Rice Bowl Foto: dok. detikFood

Hari Jum'at bekal suami di kantor bisa dengan menggunakan bahan spesial yakni daging sapi. Rasanya pedas dengan sensasi gurih makin enak dipadukan dengan nasi.

Resep korean beef bowl

300 g nasi putih

Spicy Beef:

2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
30 gr bawang Bombay, cincang
200 gr daging sukiyaki, iris kasar
1 sdm cabai merah bubuk
1 sdm cabai merah kering kasar
100 ml soya sauce
50 gr wortel, iris kecil panjang
100 gr batang sawi putih, iris kasar
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Taburn:
2 sdt biji wijen
Pelengkap:
kimchi

Cara Membuat:

- Spicy Beef: Panaskan minyak dan minyak wijen.
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan irisan sawi putih. Aduk hingga agak layu.
- Tambahkan soyu, cabai merah bubuk, merica, garam, dan gula.
- Masak hingga mendidih lalu angkat.
- Taruh nasi dalam mangkuk.
- Taruh spicy beef di atasnya.
- Taburi wijen.
- Sajikan dengan pelengkapnya.

Bekal untuk suami yang dibuat sendiri setiap hari juga bisa membuat kamu lebih hemat dan tentunya juga kebersihannya lebih terjaga.