Bukan Hanya Buahnya, Biji Kurma Juga Bisa Dimakan dan Kaya Khasiat

Devi Setya - detikFood Selasa, 09 Jun 2020 10:30 WIB
biji kurma Foto: istimewa

2. Diolah jadi minyak biji kurma

biji kurmabiji kurma Foto: istimewa


Belum banyak yang tahu soal produk minyak biji kurma. Padahal minyak nabati ini punya banyak manfaat untuk kesehatan. Minyak biji kurma mengandung antioksidan yang sangat tinggi sehingga bisa menangkal radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab hadirnya penyakit.

Biji kurma tidak hanya mengandung nutrisi utama seperti potasium, magnesium, kalsium, dan fosfor, tetapi juga mengandung asam lemak esensial yang bermanfaat bagi tubuh. Buah kurma mengandung minyak, tetapi bijinya memiliki kandungan yang lebih besar. Minyak yang diekstraksi dari biji kurma memiliki komposisi vitamin, nutrisi, dan asam lemak esensial yang mengesankan, termasuk oleat, linoleat, laurat, palmitat, dan asam lemak stearat.

Minyak biji kurma sangat baik untuk merawat kesehatan rambut. Kandungan minyak biji kurma menyehatkan folikel rambut dan menjaga rambut dengan optimal. Helai rambut jadi lebih kuat dan sehat, demikian juga bagian kulit kepala yang lembab dan sehat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com