Kuliner New Normal

Lamaknyo! 5 Restoran Minang Ini Jual Rendang hingga Ayam Pop Beku

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Rabu, 03 Jun 2020 13:00 WIB

Restoran Minang jual lauk beku — Foto: Instagram sariraturestaurant

Jakarta -

Restoran Minang juga berstrategi sejak pandemi COVID-19. Mereka menjual berbagai lauk Minang beku untuk pelanggan setianya. Mulai dari rendang, paru goreng, hingga ayam pop.

Jadi 'comfort food' banyak orang Indonesia, lauk-lauk khas Minang selalu dicari. Tiap orangpun punya restoran Minang favorit untuk menikmatinya. Namun semenjak COVID-19 mewabah, rutinitas makan di restoran Minang pun terpaksa dihentikan.

Kebiasaan makan bersama dengan sistem penyajian lauk hidang di meja sekaligus memunculkan risiko penularan virus Corona. Karenanya pihak restoran Minang mencari strategi baru untuk berjualan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Beberapa di antara mereka akhirnya meluncurkan lauk Minang beku. Lauk ini memiliki masa simpan yang lama dan mudah diolah. Berikut 5 restoran Minang yang jual rendang hingga ayam pop beku.

1. Pagi Sore Kemang

Restoran Minang jual lauk beku Foto: Instagram pagisorekemang

Pagi Sore Kemang menghadirkan pengalaman santap khas Minang premium. Gerainya ada di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Beberapa menu andalannya adalah rendang, ayam pop, dan gulai kepala ikan.

Pagi Sore Kemang juga menawarkan asam padeh dan gulai otak yang banyak disukai. Namun ketika pandemi COVID-19 terjadi, mereka memperkenalkan Frozen Minang Food. Pilihan menunya rendang daging, ayam goreng kuning, dan paru goreng.

Harganya mulai dari Rp 80.000 untuk 350 gram paru goreng dan 600 gram ayam goreng kuning hingga Rp 192.500 untuk 500 gram rendang. Restoran Minang ini juga punya Paket Lauk mulai dari Rp 200.000. Isiannya rendang daging, gulai tunjang, telur dadar, dan lainnya.

2. Padang Merdeka

Restoran Minang jual lauk beku Foto: Instagram padangmerdeka

Padang Merdeka termasuk restoran Minang baru yang punya banyak penggemar. Gerainya ada di Tebet, Bintaro, Sunter, hingga Grand Indonesia. Restoran ini dikenal dengan ayam pop dan rendangnya yang enak.

Padang Merdeka juga menawarkan Frozen Food di tengah pandemi COVID-19. Menunya Ayam Goreng Merdeka, Ayam Gulai, Dendeng Batokok, Dendeng Lambok, dan Rendang.

Harganya Rp mulai dari Rp 90.000 hingga Rp 138.000. Berisi sekitar 4-8 potong lauk, tergantung jenisnya. Semua lauk Minang beku dikemas vakum sehingga terjaga kualitasnya.

3. Sari Ratu

Restoran Minang jual lauk beku Foto: Instagram sariraturestaurant

Restoran Minang Sari Ratu jadi favorit banyak orang, termasuk Presiden Joko Widodo. Gerainya tersebar di beberapa lokasi dan di mall-mall besar seperti Plaza Indonesia dan Grand Indonesia.

Sari Ratu punya menu andalan ayam pop yang agak beda dibanding ayam pop di tempat lain. Warnanya agak kekuningan dan disajikan dengan cocolan kecap manis. Ayam pop ini bisa dijadikan stok karena tersedia dalam versi beku. Harganya Rp 92.000 isi 4 potong.

Menu beku lain yang ditawarkan Sari Ratu adalah ayam gulai, ayam panggang, dan rendang daging. Harga berbeda ada pada rendang daging, Rp 150.000 untuk berat 1/2 kg.

4. Marco Padang

Restoran Minang jual lauk beku Foto: Instagram chef_marco_lim

Marco Padang adalah restoran Minang Peranakan yang didirikan chef Marco Lim. Ada banyak menu andalan restoran seperti rendang hitam kayu dan dendeng garing lado merah.

Menu tersebut, bersama ayam panggang dan ayam gulai tersedia dalam pilihan 'Ready to Eat'. Harganya mulai dari 95.000 hingga Rp 192.000. Pemesanan bisa dilakukan via marketplace, Tokopedia.

Marco Padang juga punya menu unik lainnya yang jarang ditemukan di tempat lain. Misalnya mie goreng rendang, lontong sayur bumbu kacang, gado-gado Padang hingga barramundi panggang yang nikmat.

5. Nasi Kapau Langganan

Restoran Minang jual lauk beku Foto: Instagram nasikapaulangganan

Nasi Kapau Langganan adalah restoran Kapau milik penyiar radio, Kemal Mochtar. Selama PSBB, restoran di Kemang ini tetap buka untuk layani pemesanan menu take away dan online.

Kalau mau yang lebih praktis, Nasi Kapau Langganan juga punya Frozen Minang Food. Pilihan menunya ada gulai ayam, ayam pop, ayam bakar Padang, ayam kemangi, dan dendeng batoko.

Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 88.000 sampai Rp 165.000. Pengiriman untuk Jabodetabek. Untuk luar kota, menu yang awet adalah rendang daging sapi dan rendang paru.