.webp)
Makanan khas Korea selalu menarik perhatian banyak orang. Orang-orang Indonesia pun banyak yang suka seperti kimchi, BBQ Korea, kimbab, bibimbab, ramyeon, dan lainnya. Selain itu, masih banyak lagi daya tarik makanan khas Korea yang menggugah selera.
Karena terdapat 4 musim di Korea, maka makanannya pun berbeda-beda dan ada beberapa makanan yang enak disantap sesuai musimnya. Seperti musim dingin perlu menyantap hidangan berkuah dan panas untuk menghangatkan tubuh. Musim panas di sana juga dilengkapi dengan beragam makanan menyegarkan.
Setidaknya ada 5 makanan yang umum dikonsumsi orang Korea saat musim panas. Diantaranya ada samgyetang atau sup ayam yang dimasak bersama gingseng, lalu ada naengmyeon yaitu hidangan mie dingin. Ada juga es segar seperti patbingsu dan subak hwache.
Dilansir dari 90 Day Korean (11/5), berikut 5 makanan khas Korea saat musim panas.
Baca Juga: 5 Makanan Korea untuk Hangatkan Tubuh Saat Musim Dingin
Patbingsu
|
Foto: Getty Images/iStockphoto/GOLFX
|
Korea sebentar lagi akan memasuki musim panas. Saat musimnya tiba, suhu di sana berkisar dari 25-38℃. Udara di Korea akan terasa sangat panas dan lembab.
Untuk itu warganya membutuhkan makanan dan minuman yang menyegarkan. Salah satunya hidangan es yang bisa disantap saat panas terik untuk melepas dahaga. Ada satu hidangan yang populer yaitu patbingsu.
Patbingsu merupakan hidangan dessert khas Korea Selatan berupa es serut yang rasanya manis dan segar. Disajikan bersama aneka topping yang berlimpah. Diantaranya ada kacang merah, buah, hingga keju. Banyak juga varian patbingsu yang lebih kekinian dengan rasa green tea dan ditambahkan es krim.
Naengmyeon
|
Foto: Getty Images/iStockphoto/GOLFX
|
Makanan kedua yang kerap dikonsumsi oleh orang Korea saat musim panas adalah naengmyeon. Makanan ini sebenarnya berasal dari Korea Utara namun sangat populer di Korea Selatan. Di Korea Utara hidangan ini juga kerap disebut dengan Pyongyang Cold Noodle.
Naengmyeon merupakan sajian mie gandum yang terbuat dari bahan dasar tepung buckwheat. Teksturnya terurai dan tak lengket sama sekali. Satu mangkuk naengmyeon disajikan bersama potongan lobak, timun, telur, daging, kimchi, dan kuah kaldu sapi yang dingin.
Para penjual naengmyeon biasanya menambahkan lagi es batu ke dalamnya agar sensasi dinginnya lebih terasa. Dulunya hidangan mie dingin ini malah disantap saat musim dingin. Namun saat ini naengmyeon populer sebagai hidangan untuk musim panas.
Chimaek
|
Foto: Getty Images/iStockphoto/GOLFX
|
Makanan selanjutnya yang disantap saat musim panas di Korea adalah chimaek. Namanya berasal dari gabungkan kata dari 'chiken' dan 'maekju'. Yang memiliki arti ayam goreng dan beer. Di Korea chimaek ini menjadi budaya dimana setiap kali pesan ayam goreng pasti mereka akan meminum beer.
Sebenarnya makanan ini bisa disantap kapanpun. Namun saat musim panas tiba, kepopuleran chimaek juga tak kalah karena ditemani beer yang dingin. Biasanya orang Korea akan berkumpul di sebuah restoran bersama teman dekat untuk menyantap chimaek tersebut.
Atau bisa juga dipesan lewat aplikasi online dan menyantapnya bersama di rumah. Kedai ayam goreng di Korea juga sangat banyak jadi tak akan kesusahan mencarinya. Varian rasanya juga beragam, yang unik ada rasa cheetos.
Baca Juga: Drama 'Crash Landing on You' Populer, Kenali 5 Makanan Khas Korea Utara!
Samgyetang
|
Foto: Getty Images/iStockphoto/GOLFX
|
Bukan hidangan dingin, samgyetang yang merupakan sup bening khas Korea hadir dengan sensasi hangat di musim panas. Samgyetang terbuat dari satu ayam utuh yang dimasak dengan bumbu khas Korea dan kaldu. Ada juga tambahan gingseng dan jujube yang terkenal sehat.
Walaupun terlihat berlawanan karena hangat, namun orang Korea sangat menyukainya. Samgyetang mereka santap untuk mengimbangi efek keringat berat pada tubuh selama musim panas. Samgyetang juga hidangan yang bernutrisi sehingga baik untuk menjaga imunitas tubuh selama musim panas.
Saat musim panas di Korea, orang-orang akan memproduksi keringat yang berlebih. Itu tandanya mereka akan menghabiskan elektrolit pada tubuh. Sehingga samgyetang yang rasanya gurih digunakan untuk mengimbangi keluarnya elektrolit tersebut.
Subak Hwachae
|
Foto: Getty Images/iStockphoto/GOLFX
|
Satu lagi makanan khas Korea yang kerap disantap saat musim panas. Namanya subak hwachae, hidangan es yang terbuat dari buah semangka segar. Hidangan ini tak kalah segar dari patbingsu dan dapat melepaskan dahaga.
Subak atau bahasa Indonesianya adalah semangka, salah satu buah populer yang banyak diburu saat musim panas di Korea. Karena buah ini memiliki kandungan air yang cukup banyak. Rasanya pun manis menyegarkan.
Untuk membuat subak hwachae, Anda bisa menambahkan minuman bersoda dan es batu. Namun ada beberapa orang yang menambahkan susu full cream di dalamnya. Ada juga yang menambahkan buah lain sehingga mirip fruit punch.
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN