Bikin Bubble Tea di Rumah, Bule Belanda Ini Ketagihan

Devi Setya - detikFood Jumat, 29 Mei 2020 13:30 WIB
bikin boba di rumah Foto: youtube Ibu RT di Belanda
Jakarta -

Ngidam bubble tea tapi malas keluar rumah? Coba bikin sendiri saja, rasanya tak kalah enak. Bule Belanda saja sampai ketagihan.

Wanita Indonesia bernama Lita yang menikah dengan bule Belanda ini mencoba membuat bubble tea sendiri di rumah. Ia meracik boba sendiri karena penasaran, sekaligus ingin menyajikan minuman dingin kekinian untuk sang suami.

Lita yang eksis lewat youtube channel Ibu RT di Belanda ini menunjukkan aksi membuat boba dengan bahan tepung tapioka. Lita merekam setiap langkah pembuatan boba mulai dari menyiapkan bahan, mencampur hingga membuat bola-bola boba.

bikin boba di rumahbikin boba di rumah Foto: youtube Ibu RT di Belanda


Baca juga : Jadi Minuman Paling Viral di 2019, Begini Sejarah Terciptanya Minuman Boba


Langkah pembuatannya terlihat mudah dan bisa diterapkan di rumah. Namun yang memakan waktu dan tenaga adalah saat memotong adonan dan membentuknya menjadi bola-bola.

"Sebenarnya tidak betul bola-bola. Dia punya tekstur seperti karet jadi saya capek, keluar semua otot-otot," jelas Lita dalam videonya.

Boba yang sudah dibentuk bulat ini kemudian direbus hingga matang. Boba ini kemudian dimasukkan dalam air dingin, selanjutnya boba dimasak dalam gula merah agar rasanya manis.

Setelah siap, Lita mencampur boba ini dengan racikan teh dan susu. Kali ini Lita membuat dua versi minuman boba yakni yang dingin dan panas.

bikin boba di rumahbikin boba di rumah Foto: youtube Ibu RT di Belanda


Baca juga : Gagal Total! Niat Bikin Boba Malah Jadi Cilok


Saatnya menyajikan minuman ini untuk sang suami. Awalnya, suami Lita tak suka dengan minuman ini karena aslinya tak suka minuman bubble tea. Tapi karena penasaran, bule Belanda ini mencoba lagi.

Uniknya, meski sang ayah tak suka tapi anak bulenya sampai ketagihan. Berkali-kali anak bule ini mencoba minuman milik sang ibu.

Mau mencoba bikin minuman boba juga? Lita membagikan resepnya.

Bahan Bubble:
125 gr tepung tapioka/kanji
10 gr bubuk coklat
2 sdm gula pasir
75 ml air
tepung tapioka untuk taburan

Bahan Milk Tea:
1 kantung teh hitam celup
air panas
es batu
2 sdm sirup gula
100 ml susu evaporasi

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka, cokelat bubuk dan gula pasir. Tuang air dan uleni hingga kalis. Potong kecil-kecil lalu bulatkan.
2. Rebus boba dalam air mendidih selama 15 menit lalu angkat. Buat saus gula merah, masukkan boba dan masak kembali hingga tercampur rata.
3. Milk tea : Seduh teh lalu campur dengan susu dan gula. Aduk rata lalu tambahkan boba dan es batu. Sajikan dingin.



Simak Video "Battle Rasa Boba Murah Vs Mahal, Mana Lebih Enak?"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)