Ternyata 5 Hidangan China Populer Ini Bukan Asli China

Jakarta -

Meski populer sebagai hidangan khas China, tapi makanan-makanan populer ini aslinya bukan berasal dari China. Mulai dari fortune cookies hingga pangsit.

Hidangan China terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan bahan yang segar. Mulai dari mie, tumisan daging, ikan kukus hingga bebek semuanya punya cita rasa yang lezat.

Tapi ada banyak makanan China populer yang ternyata asalnya bukan dari negara China. Seperti fortune cookies atau kukis keberuntungan yang populer di Amerika hingga pangsit isi kepiting yang jarang ditemukan di China.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Eat This (26/05), berikut lima Chinese food populer yang asalnya bukan dari China.

General Tso's Chicken

Foto: Istimewa

General Tso's Chicken ini merupakan salah satu hidangan Chinese food yang paling hits di Amerika. Ciri khas hidangan ini terletak pada paduan bumbu asam manis dari daging ayam yang empuk dan juicy.

Meski nama makanan ini diambil dari Jendral Tso Tsung-tang yang berasal dari dinasti Qing, tapi tidak ada catatan yang berkaitan antara tumis ayam asam manis ini dengan tokoh tersebut.

Di China sendiri hidangan ini sulit ditemukan dan hanya populer di wilayah Amerika. Bahkan masuk ke dalam hidangan Amerika yang terinspirasi dari makanan Asia. Untuk membuat General Tso's Chiken, ayam harus lebih dulu dibalut dengan tepung terigu kemudian digoreng hingga garing.

Pangsit Kepiting

Foto: Istimewa

Pangsit atau wonton memang masuk ke dalam hidangan autentik khas China yang popularitasnya sudah mendunia. Wonton ini isinya bermacam-macam, mulai dari daging ayam, udang hingga babi.

Namun banyak yang tidak tahu bahwa crab wonton atau pangsit kepiting yang cukup populer ternyata asalnya bukan dari China. Pangsit kepiting ini dibuat di Burma, tepatnya di wilayah Rangoon.

Sehingga dulu wonton ini lebih dikenal dengan nama crab Rangoon. Akan tetapi karena bentuknya persis seperti wonton khas China, maka pangsit kepiting ini sering disajikan di restoran-restoran Chinese food di berbagai negara.

Fortune Cookies

Foto: Istimewa

Fortune cookies adalah kukis isi kertas yang melambangkan keberuntungan atau ramalan. Biasanya fortune cookies ini selalu disediakan di restoran-restoran China yang ada di Amerika.

Tapi rupanya fortune cookies ini juga bukan berasal dari China melainkan sebuah eksperimen yang dibentuk oleh pengusaha restoran China di sana. Lewat fortune cookies, pemilik restoran membuat metode marketing baru untuk menarik pengunjung yang bukan berasal dari China.

Kemudian Makoto Hagiwara dikabarkan membuat fortune cookie pertama kali di San Francisco. Hagiwara sendiri merupakan imigran dari Jepang yang menjual fortune cookies ini sebagai teman ngeteh khas Jepang.

Chow Mein

Foto: Istimewa

Chow mein merupakan bakmi goreng khas China yang ternyata diciptakan di Amerika. Sebenarnya chow mein merupakan inspirasi dari chao mian, hidangan autentik China yang menumis mie dengan potongan daging dan sayuran.

Namun kini chow mein versi modern dibuat dengan cara mie digoreng hingga garing. Kemudian baru disajikan dengan topping daging dan sayuran.

Chow mein versi goreng ini sangat populer di Amerika, namun sayangnya makanan ini tidak pernah ada di China. Karena orang China lebih mengenal chao mian.

Egg Roll

Foto: Istimewa

Egg roll ini masuk ke dalam Chinese food populer yang bukan berasal dari China. Menurut sejarah yang ada egg roll ini diciptakan dari salah satu restoran China yang ada di Amerika puluhan tahun lalu.

Salah satu pemilik restoran China di Amerika mulai membuat lumpia khas China menggunakan bahan-bahan lokal yang ada. Hingga tercipta lah egg roll yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahkan ada yang menyebutkan bahwa egg roll ini sudah populer sejak dulu. Banyak orang yang memesan egg roll di tahun 1950 di Amerika, meski hingga saat ini belum ada kaitan egg roll dengan hidangan autentik dari China.