Lebaran di Rumah Aja

Cara Membuat Ketupat Sayur Bakso ala Chef Devina Hermawan yang Praktis

Yenny Mustika Sari - detikFood

Minggu, 24 Mei 2020 11:00 WIB

Ketupat sayur bakso ala chef Devina Hermawan — Foto: YouTube / Devina Hermawan

Jakarta -

Ketupat sayur bisa dibuat variasi agar tak bosan. Chef Devina Hermawan bagikan cara membuat ketupat sayur praktis menggunakan bakso.

Chef Devina Hermawan mulai dikenal publik lewat tayangan Master Chef Season 5. Namun sayangnya ia tak keluar menjadi pemenang. Walaupun begitu chef Devina Hermawan tetap eksis dengan karyanya berupa buku resep dan konten resep masakan di YouTube channel miliknya.

Ketupat sayur bakso ala chef Devina Hermawan Foto: YouTube / Devina Hermawan

Ia kerap membagikan beragam jenis resep masakan di YouTube-nya tersebut. Mulai dari masakan Indonesia hingga ala Western. Resep praktis seperti menggunakan rice cooker dan bahan-bahan murah juga ia bagikan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menjelang lebaran, chef Devina Hermawan membagikan cara membuat ketupat sayur. Sayur ketupatnya sedikit berbeda karena ia menggunakan bakso sebagai campurannya.

Ketupat sayur bakso ala chef Devina Hermawan Foto: YouTube / Devina Hermawan

1. Hal pertama yang disiapkan adalah bumbu halusnya. Campurkan semua bahan dan hancurkan menggunakan blender. Jika sudah halus merata, tumis bumbu hingga kering dan tercium aroma wangi.
2. Masukkan air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan labu siam, wortel, cabai, tahu goreng, dan daun salam.
3. Jangan lupa untuk membumbui sayur tersebut dengan garam, gula, penyedap rasa, dan lada secukupnya. Jika rasanya sudah terasa pas bisa masukkan bakso yang telah dibelah menjadi 4 membentuk bunga.
4. Setelah itu tambahkan telur rebus, dan santan kelapa. Lalu aduk hingga merata.
5. Siapkan mangkuk atau piring saji. Masukkan ketupat dan sirap dengan sayur ketupat bakso yang telah matang.
6. Bisa tambahkan dengan taburan bawang goreng, kerupuk atau emping sesuai selera. Ketupat sayur bakso pun bisa dinikmati saat lebaran tiba.

Ketupat sayur bakso ala chef Devina Hermawan Foto: YouTube / Devina Hermawan

Ketupat sayur bakso ini bisa jadi alternatif untuk Anda yang bingung dengan pilihan sayur ketupat yang itu-itu saja. Tambahan bakso di dalamnya juga bisa menghemat uang karena tidak perlu membeli daging sapi. Rasanya tetap lezat dan nikmat disajikan di Hari Raya Idul Fitri.