Tengkleng hingga Serabi, 5 Kuliner Solo yang Bikin Kangen

Riska Fitria - detikFood Sabtu, 23 Mei 2020 18:00 WIB
Halaman 3 dari 6
kuliner solo Foto: istimewa


2. Sate

Kota Solo punya kuliner Sate dengan ciri khasnya tersendiri. Sate khas Solo ini dikenal dengan sebutan sate buntel. Buntel sendiri memiliki arti 'dibungkus'. Sate buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak kambing tipis.

Lemak kambing tersebut dililitkan ke daging kambing, kemudian sate dipanggang di atas bara api arang hingga matang. Sementara untuk bumbunya menggunakan merica dan kecap manis, disajikan dengan irisan tomat segar.

Sate buntel juga merupakan kuliner Solo favorit Presiden Jokowi. Bahkan Presiden Jokowi dan keluara memiliki warung langganan yang dikenal bernama Sate Bundel Haji Bejo. Warungnya legendaris, karena sudah ada sejak tahun 1970-an

Baca Juga : Yuk, Buat Serabi Solo dengan Langkah Mudah Ini

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com