ADVERTISEMENT

Lebaran di Rumah Aja

Cara Membuat Ketupat Tidak Cepat Basi hingga Bisa Dimasak 30 Menit

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Jumat, 22 Mei 2020 16:00 WIB
Cara Membuat Ketupat Tidak Cepat Basi hingga Bisa Dimasak 30 Menit
Foto: dok. detikFood

3. Cara masak ketupat
Secara umum, cara membuat ketupat adalah memilih beras yang bagus. Jenis beras yang bisa dipakai adalah rojolele, pandan wangi, atau mentik spesial. Rendam beras dalam air dingin selama 1 jam. Kalau suka, Anda bisa menambahkan sedikit air kapur sirih agar ketupat sedikit kenyal. Tiriskan hingga kering.

Selanjutnya isi ketupat sampai 3/4 bagian kulit ketupat. Jangan sampai penuh. Selanjutnya susun ketupat di dalam panci tinggi dan besar. Tuangi air panas hingga seluruh air merendam ketupat.

Rebus ketupat selama 2-3 jam hingga ketupat padat. Jika air berkurang tambahkan air panas secukupnya.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT