Resep Lidah Kucing ala Farah Quinn untuk Lebaran

Lidah kucing untuk suguhan lebaran bisa dibuat sendiri di rumah. Ikuti saja resep Farah Quinn yang mudah dibuat.

Melalui channel youtubenya, Chef terkenal Farah Quinn sering membagikan resep aneka kue andalannya. Menjelang lebaran, ia pun memberikan resep membuat kue kering lidah kucing.

Berbeda dari lidah kucing biasa, Farah Quinn mengkreasikannya dengan diberikan saus cokelat dan topping warna-warni. Berikut resepnya.

lidah kucing farah quinn Foto: Youtube Farah Quinn

Baca Juga : Yuk, Bikin Sendiri Kue Kering Klasik untuk Lebaran!

Bahan:
200 gr mentega
150 gr gula halus
Garam secukupnya
5 butir (200 gr) putih telur
2 sdt vanilla ekstrak
160 gr tepung terigu rendah protein
10 gram susu bubuk full cream
1/4 sdt baking powder
200 gr cooking chocolate, lelehkan
Topping sprinkle warna-warni

lidah kucing farah quinn Foto: Youtube Farah Quinn

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus dan mikser hingga halus dan mengembang.
2. Tambahkan sedikit garam, sebagian putih telur lalu kocok hingga rata. Masukkan sisa telur dan kocok hingga mengembang.
3. Tambahkan vanila, kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu rendah protein, susu bubuk, baking powder dan kocok rata.
5. Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan kue di loyang khusus lidah kucing.
6. Panggang lidah kucing di suhu 160 derajat C. Angkat dan diamkan hingga dingin. Panggang kembali di suhu 120 derajat C supaya gak gampang melempem.
7. Celupkan salah satu ujung lidah kucing ke saus cokelat dan taburi sprinkle warna-warni.
8. Tunggu hingga cokelat mengeras, baru lidah kucing dapat disimpan di stoples.

Baca Juga : 7 Resep Kue Kering Enak Buat Suguhan Tamu

Bazar Kue Kering di Blok M Square, Nastar Masih Jadi Favorit

Bazar Kue Kering di Blok M Square, Nastar Masih Jadi Favorit