Nasi Kebuli dan Sayur Dalca, Hidangan Lebaran Khas Pontianak

Masyarakat melayu di Pontianak, Kalimantan Barat punya tradisi makan bersama. Disebut saprahan yang selalu menghidangkan berbagai makanan lezat.

Tradisi saprahan dalam budaya Melayu berasal dari kata 'Saprah' yang berarti berhampar. Merupakan budaya makan bersama sembari duduk lesehan secara berkelompok. Masing-masing kelompok berisi 6 orang.

Tradisi saprahan bahkan telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda dan selalu dilakukan setiap awal bulan syawal atau lebaran hari pertama. Dalam tradisi tersebut terdapat berbagai hidangan yang disusun rapi di atas kain saprah.

Hidangan itu ada mulai dari menu utama, pendamping hingga minumannya. Mulai dari nasi kebuli hingga pacri nanas, berikut 5 menu hidangan lebaran di Pontianak dalam tradisi sapraha