Lebaran di Rumah Aja

Mudah Dibuat, Ini Resep Donat Kentang ala Shireen Sungkar

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 10 Mei 2020 09:00 WIB

Donat Shiren Sunkar — Foto: Youtube The Sungkars Family

Jakarta -

Donat kentang bisa menjadi ide jajanan untuk Lebaran nanti. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti petunjuk resep dari Shireen Sungkar.

Lewat video yang diunggah di channel youtubenya, Shireen Sungkar membagikan resep donat kentang. Dalam video tersebut ia juga mencontohnya langkah demi langkah dalam proses pembuatannya.

Berikut resep donat kentang a la Shireen Sungkar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Donat Shiren Sunkar Foto: Youtube The Sungkars Family

Bahan:

50 ml susu cair
6 gr ragi instan
1/4 sdt garam
25 gr susu bubuk
50 gr gula halus
2 butir kuning telur
40 gr mentega
250 gr tepung terigu tinggi protein
150 gr kentang kukus yang dihaluskan

Donat Shiren Sunkar Foto: Youtube The Sungkars Family

Cara membuat:

1. Masukkan terigu, gula, ragi, susu bubuk lalu aduk dengan mikser perlahan.
2. Tambahkan kentang halus, telur, dan susu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi setengah kalis.
3. Masukkan mentega, garam dan mikser sampai benar-benar kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan besar dan simpan adonan hingga mengembang dua kali semula.
5. Setelah mengembang sempurna, kempiskan adonan. Timbang adoanan @40 gram lalu bulatkan adonan. Diamkan adonan hingga mengembang.
6. Lubangi adonan dengan cetakana adonan atau ujung spuit kecil. Diamkan hingga mengembang lagi.
7. Goreng donat di minyak panas dengan api yang kecil.
8. Setelah matang taburkan gula halus, atau topping lainnya sesuai selera
9. Donat kentang siap disajikan.