Tips Pilih Kelapa Muda Enak dan Resepnya yang Segar!

1. Perhatikan Warna Kulit Kelapa

Foto: iStock

Kelapa muda identik dengan warna kulitnya yang hijau. Namun tak semua kelapa muda berwarna hijau, ada juga yang berwarna agak kekuningan. Tergantung dimana kelapa muda tersebut tumbuh. Jika di pegunungan maka kelapa muda akan berwarna hijau dan jika di pesisir pantai kelapa akan berwarna kekuningan.

Namun jika Anda menginginkan kelapa muda yang baik dan enak untuk dijadikan es segar, pilihlah kelapa yang berwarna hijau. Karena kelapa muda berwarna hijau tersebut rasanya lebih nikmat. Dagingnya cukup tebal dan kandungan airnya banyak.

Jenis kelapa tersebut akan membuat es yang Anda buat lebih nikmat. Rasa daging kelapa muda pun lebih legit. Ketika ditambahkan dengan sirop atau susu kental manis pasti enak untuk berbuka puasa.

2. Ujung Batok Kelapa

Foto: iStock

Pada buah kelapa muda yang utuh diujungnya terdapat lingkaran yang menyatu dengan tangkai. Ujung batok kelapa tersebut berperan penting dalam menentukan kelapa muda yang rasanya enak. Ujung batok kelapa tersebut menjadi tanda usia dari kelapa.

Untuk mengetahui kelapa tersebut masih muda biasanya diameter ujung batok tersebut tidak terlalu lebar. Jadi jangan memilih kelapa yang ujung batoknya sudah melebar. Karena dapat dipastikan kelapa telah berusia tua.

Tips memilih kelapa muda yang dilihat dari ujung batok ini perlu diingat. Agar tak salah lagi memilih kelapa muda yang enak. Apalagi tips berikut cukup mudah karena terlihat oleh mata.

3. Guncangkan Kelapa

Foto: iStock

Cara memilih kelapa muda selanjutnya yaitu dengan mengguncangkan kelapa. Cara ini sering digunakan karena dapat mengira-ngira seberapa banyak isi air di dalamnya. Kandungan air pada kelapa muda membuktikan kalau kelapa tersebut enak dikonsumsi.

Saat mengguncangkan kelapa muda tersebut dekatkan ke telinga Anda. Jika terdengar suara air saat mengguncangkannya, berarti kelapa muda tersebut masih segar. Namun jika tidak terdengar suara air, berarti kondisi kelapa sudah tua karena airnya sedikit.

Tips berikut bisa dipraktekan saat Anda membelinya di penjual kelapa pinggir jalan. Jika sudah mengetahui tentang tips mengguncangkan kelapa lebih baik memilihnya sendiri. Karena banyak juga penjual kelapa yang berlaku curang dan memilihkan kondisi kelapa tua.

Baca Juga: Sering Jadi Takjil, Kenali Nutrisi 7 Buah yang Populer Saat Ramadhan

4. Tepuk Kelapa

Foto: iStock

Selain mengguncangkan kelapa di dekat telinga, menepuk kelapa juga dapat Anda lakukan. Dengan menepuk kelapa tersebut Anda bisa mengetahui kelapa yang bagus melalui getaran. Jika ada getaran yang timbul di dalam kelapa berarti dagingnya bagus.

Daging kelapa muda yang bagus bisa dilihat dari teksturnya yang seperti lendir. Selain itu daging juga sangat tipis dan lembut sehingga mudah untuk disendok. Tekstur daging kelapa seperti inilah yang membuat es kelapa segar akan terasa lebih nikmat.

Sebaliknya jika Anda tidak terlalu merasakan getaran di dalam kelapa, berarti daging kelapa sudah cukup tebal dan susah untuk disendokkan. Itu berarti kelapa tersebut telah tua dan tidak akan nikmat ketika dicampurkan dalam es.

5. Resep Es Kelapa Muda Susu

Foto: iStock

Jika keempat tips tersebut telah Anda terapkan dalam memilih kelapa muda yang enak. Sekarang tinggal mengeksekusinya agar es kelapa muda lebih nikmat lagi. Berikut resep es kelapa muda susu yang manis segar!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 buah kelapa muda
2. 100 ml susu kental manis
3. Sirop gula pasir (jika ingin rasa yang lebih manis)
4. Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

1. Ssiapkan gelas saji atau wadah mangkuk besar. Lalu masukkan daging kelapa yang telah dikerok.
2. Tambahkan sirop gula ke dalam wadah (abaikan jika Anda tidak ingin rasa yang terlalu manis). Kemudian masukkan air kelapa ke dalam wadah.
3. Tambahkan es batu dan tak lupa susu kental manis. Aduk hingga merata.
4. Es kelapa muda susu yang manis segar pun bisa disajikan.