Sejarah Permen Dalgona Khas Korea yang Jadi Inspirasi Dalgona Coffee

Jakarta -

Viralnya dalgona coffee di sosial media memicu banyak orang membuatnya di rumah. Kopi ini memiliki rasa yang mirip permen dalgona khas Korea.

Dalgona coffee merupakan minuman yang hits di Korea Selatan. Popularitasnya meningkat setelah orang-orang membuatnya di rumah selama menjalani masa karantina karena pandemi Corona.

Minuman sederhana yang dibuat dari kopi instan, gula, dan air ini disebut sebagai dalgona karena rasanya yang mirip dengan permen tradisional khas Korea yaitu dalgona. Permen ini memiliki sejarah yang panjang dan masih digemari hingga sekarang di Korea.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum dari berbagai sumber berikut lima sejarah dan fakta menarik tentang permen dalgona.

Munculnya Permen Dalgona

Foto: Istimewa

Menurut situs Kimchimari, banyak orang Korea Selatan yang percaya bahwa permen dalgona pertama kali muncul pada tahun 1960-an tepatnya di kota Busan. Permen ini terkenal dengan warna cokelatnya yang cerah.

Permen ini kemudian mulai populer dan dikenal luas oleh banyak orang di tahun 1970an. Biasanya permen ini dijual di pinggir jalan dan jadi salah satu jajanan kaki lima yang digemari anak-anak hingga orang dewasa.

Disebut juga dengan nama Ppogi, permen ini menggunakan bahan utama seperti gila dan minyak yang dimasak di atas api kecil hingga lumer.

Permen Gulali Tradisional

Foto: Istimewa

Tak sulit untuk menemukan dalgona di Korea Selatan karena hampir setiap pusat jajanan hingga pasar tradisional pasti ada yang menjual permen ini.

Biasanya penjual akan menawarkan permen ini menggunakan gerobak kecil di pinggir jalan. Bahan utamanya ada ada gula dan minyak yang dipanaskan di atas api hingga lumer dan menjadi karamel yang legit.

Kemudian karamel ini ditambahkan sedikit soda kue kemudian diaduk hingga adonan mengental dan lengket. Setelah teksturnya mirip seperti gulali, adonan dalgona dipipihkan kemudian dicetak menggunakan logo bintang atau hati. Setelah itu permen dalgona siap dinikmati.

Permen Jadul Paling Laris

Foto: Istimewa

Dari tahun 1970 hingga 1990, permen dalgona mencapai puncak popularitasnya. Ribuan penjual permen dagona menjual permen ini dengan kisaran harga dari 50 sampai 100 won (Rp 658 - Rp 1,300).

Permen ini memiliki bentuk yang beragam, ada bentuk seperti hati, bintang, gajah, hingga bentuk lainnya. Uniknya dulu pembeli bisa mencetak langsung permen dalgona mereka, setelah selesai dicetak pembeli bisa memotong permen tersebut sesuai bentuk dengan pisau cutter.

Jika pembeli berhasil memotong permen tersebut tanpa merusak logo atau cetakan, maka penjual akan memberikan permen itu secara gratis atau dengan hadiah lainnya. Hal ini lah yang membuat banyak orang semakin menggemari permen dalgona.

Permen Legendaris yang Masih Populer

Foto: Istimewa

Jauh sebelum dalgona coffee viral di sosial media, permen dalgona ini sudah lebih dulu debut jadi jajanan legendaris yang tak terlupakan bagi orang Korea.

Banyak orang Korea yang setuju bahwa permen dalgona ini bisa membangkitkan kenangan mereka saat masih kecil. Sehingga banyak orang Korea yang membeli peralatan sederhana untuk membuat permen dalgona di rumah.

Tak hanya populer di kalangan warga lokal saja, permen dalgona ini juga sering masuk televisi dan banyak artis hingga bintang k-pop yang membuatnya di rumah. Salah satunya seperti Solar, anggota girlband populer MAMAMOO yang mengunggah video tutorial permen dalgona di YouTube miliknya.

Munculnya Dalgona Coffee

Foto: Istimewa

Permen dalgona dan dalgona coffee memiliki hubungan yang erat. Asal usul dalgona coffee muncul dari banyaknya orang yang menyebut rasa kopi ini mirip seperti permen dalgona yang manis.

Paduan antara bubuk kopi dan gula ini ternyata menghasilkan rasa yang sama seperti permen karamel ini. Selain itu dalgona coffee awalnya dipopuler oleh YouTuber Korea bernama 자도르J'adore.

Meski videonya sudah diunggah dari bulan Januari lalu tapi baru banyak orang yang mencobanya sekarang. Komposisi dari dagloga coffee ini ada kopi, gula, hingga susu. Untuk resep dan kreasi lengkap dalgona coffee bisa di klik di sini.