Kamu Perlu Tahu, 5 Makanan Ini Tidak Perlu Disimpan di Kulkas

Jakarta - Untuk membuat makanan lebih awet, banyak orang yang mengandalkan kulkas sebagai tempat menyimpan makanan. Namun, tidak semua makanan dapat disimpan di dalam kulkas.

Kulkas memang jadi tempat menyimpan makanan yang dipilih oleh kebanyakan orang. Suhu dingin pada kulkas akan bisa membuat bahan makanan menjadi tetap segar dan lebih awet. Itu memang benar, tetapi tidak semua makanan dapat disimpan di dalam kulkas.

Ada beberapa jenis makanan yang justru rasa, tekstur, manfaat dan khasiatnya akan berubah jika disimpan di dalam kulkas. Oleh sebab itu beberapa makanan tersebut lebih baik disimpan di suhu ruangan seperti biasa.

Namun, tidak sembarangan juga ketika menyimpan makanan tersebut. Pastikan juga aman agar terhindar dari kotoran atau semut. Dilansir dari Eat This, Not THat (23/07) berikut 6 jenis makanan yang tidak perlu disimpan di kulkas.

1. Saus Pedas

Foto: istimewa

1. Saus Pedas

Saus pedas salah satu pelengkap makanan yang paling sering tersedia di setiap rumah. Itu karena rasa pedas yang diberikan pada saus cabai tersebut dapat menambah sensasi tersendiri ketika makan.

Nah, biasanya banyak orang yang menyimpan saus pedas baik pada kemasan botolan atau plastik ke dalam kulkas. Cara tersebut mungkin untuk mencegahnya agar tidak mudah basi. Namun, menyimpan saus pedas akan mengurangi sensasi makan itu sendiri.

Menurut Frank's RedHot, produsen saus terkenal, menyimpan saus tidak perlu di dalam kulkas. Cukup simpan sana di dalam kabinet atau lemari tempat menaruh bumbu-bumbu di dapur. Satu hal yang harus diperhatikan adalah tanggal kadaluwarsa.

2. Roti

Foto: istimewa

2. Roti

Untuk melindungi roti dari semut banyak juga orang yang menyimpan roti ke dalam kulkas. Meskipun itu strategi yang baik, tetapi cara itu akan membuat roti kamu menjadi membeku dan teksturnya berubah menjadi keras.

Kecuali roti Yehezkiel yang memang seharusnya dibekukan. Memakan roti yang keras hanya akan membuat kamu tak berselera. Nah, pada roti jenis gandum atau gandum utuh sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Dengan begitu akan membuat roti tetap lembut ketika dimakan. Ketika menyimpan di tempat sejuk dan kering itu pastikan juga di tempat yang aman untuk menghindari kawanan semut.

Baca Juga : Begini Cara Simpan Makanan di Kulkas Tanpa Kantong Plastik

3. Bawang Bombay

Foto: istimewa

3. Bawang Bombay

Mungkin aroma bawang bombay ketika dimasak sangat enak, tetapi saat masih mentah, aroma bawang bombay bisa jadi sangat mengganggu. Karenanya disarankan untuk tidak menyimpan bawang bombay di dalam kulkas.

Aroma menyengat dari bawang bombay akan mengontaminasi makanan lainnya di dalam kulkas. Selain itu, menyimpan bawang bombay di kulkas akan mengubah kandungan sari patinya menjadi gula.

Perubahan itu nantinya akan berpengaruh pada tekstur bawang bombay yang semula renyah menjadi lembek dan berair. Bisa jadi akan membuat bawang bombay menjadi busuk. Nah, sebagai gantinya kamu bisa menyimpan bawang bombay ditempat yang teduh, kering dan bersuhu ruang.

4. Umbi-umbian

Foto: istimewa

4. Umbi-umbian

Bahan makanan umbi-umbian seperti kentang dan ubi juga sebaiknya jangan disimpan di dalam kulkas. Sama seperti bawang bombay, menyimpan kentang dan ubi di dalam kulkas akan mengubah patinya menjadi gula.

Hal itu akan berpengaruh pada rasanya dan tekstur pada makanan jenis umbi-umbian tersebut. Nah, tips untuk menyimpan kentang dan ubi bisa dilakukan dengan menaruhnya di wadah atau kantong.

Kemudian taruh di tempat yang sejuk dan gelap. Paparan cahaya yang berlebihan akan membuat kentang dan ubi menjadi tumbuh tunas. Tips menyimpan itu juga disarankan oleh United States Potato Board.

5. Mentega

Foto: istimewa

5. Mentega

Dengan alasan takut meleleh, banyak ibu rumah tangga yang memilih menyimpan mentega di dalam kulkas. Padahal cara menyimpan tersebut tidak dianjurkan. Mentega terbuat dari 80% lemak, oleh karena itu mentega tidak akan meleleh tidak disimpan di dalam kulkas.

Sebaiknya, mentega dapat disimpan di suhu ruangan biasa. Selain itu, kandungan air pada mentega hanya sedikit bahkan cenderung tidak ada. Sehingga bakteri akan sulit berkembang di dalam mentega itu sendiri. Tanpa disimpan di dalam kulkas, mentega tetap bisa bertahan lama.

Itu karena kombinasi lemak dan sedikitnya air sudah sanat sempurna untuk membuat mentega tetap segar. Tips lain untuk menyimpan mentega adalah dengan membungkus rapat-rapat. Bisa juga dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Baca Juga : Simpan Sayuran Hijau Dengan Cara Ini Agar Awet Segar