5 Negara Ini Punya Olahan Serangga dan Ulat yang Enak

Jakarta -

Serangga merupakan makanan yang populer di berbagai negara. Selain di Thailand, ada beberapa negara lain yang punya olahan serangga enak.

Menyantap serangga atau ulat sudah bukan hal yang aneh lagi bagi sebagian orang. Bahkan serangga sudah dimasukkan ke dalam menu makanan di era Roma dan Yunani kuno sejak ratusan tahun lalu.

Menurut data terbaru ada lebih dari dua miliar orang di seluruh dunia yang menyantap aneka serangga. Bahkan di beberapa negara di Eropa, Asia, dan Amerika Selatan warga di sana justru beternak serangga untuk dimakan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nah selain Thailand yang terkenal dengan hidangan serangganya. Ada 5 negara lain yang punya serangga dan ulat yang enak.

Stinkbug

Foto: Istimewa

Stinkbug merupakan walang sangit atau serangga kepik yang terkenal karena baunya yang menyengat. Tapi bagi orang Meksiko, stinkbug justru populer karena bisa dicampur ke dalam berbagai makanan.

Stinkbug bisa dimakan secara mentah atau hidup-hidup. Bisa juga stinkbug ini diolah ke dalam makanan dan bahkan ada festival khusus untuk serangga ini. Festival ini dikenal dengan nama The Jumil Festival.

Festival diselenggarakan untuk menghormati stinkbug yang dipercaya mengandung banyak protein dan mineral. Serta manfaatnya untuk kesehatan. Tak heran jika orang-orang di Meksiko suka menyantap makanan dengan topping serangga bau ini.

Ulat Mopane

Foto: Istimewa

Berkunjung ke Zimbabwe, kamu akan disambut dengan banyak makanan eksotik yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Salah satunya yang paling terkenal ada ulat mopane yang bentuknya cukup besar dengan warna abu-abu.

Mopane merupakan ngengat yang banyak ditemukan di Afrika Selatan. Ulat ini disebut mopane karena sering memakan daun pohon mopane dan menetas saat musim panas. Ulat ini sangat populer disajikan sebagai camilan dan jajanan di sana.

Biasanya ulat mopane isinya dikeluarkan kemudian dikeringkan di bawah matahari baru digoreng atau diolah menjadi makanan lainnya. Ulat mopane ini memiliki kandungan protein tiga kali lipat lebih besar dari daging sapi. Harganya yang murah membuat ulat mopane jadi incaran banyak orang di sana.

Belalang

Foto: Istimewa

Locust atau belalang memiliki konotasi yang buruk dan disebut sebagai tanda datangnya iblis. Namun bagi orang-orang di Israel, belalang justru dianggap sebagai makanan yang enak dan aman untuk dimakan.

Belalang dianggap satu-satunya serangga yang aman dimakan oleh orang-orang yang menganut paham Kosher di Israel. Banyaknya belalang di sana membuat warga lokal mulai memburunya untuk dimasak.

Serangga ini bisa diolah menjadi apa saja tapi kebanyakan orang menggorengnya dengan kering, lalu ditumis menggunakan bumbu dan rempah. Menurut mereka rasa dari belalang tumis ini mirip seperti udang dengan kandungan nutrisi dan protein yang lebih tinggi.

Rayap

Foto: Istimewa

Meski sering dianggap sebagai hewan perusak yang bisa menghancurkan berbagai furnitur di rumah. Tapi bagi warga di Kenya, rayap justru jadi makanan favorit di sana.

Bahkan permintaan rayap di pasaran sangat tinggi sehingga beberapa orang mulai beternak rayap, dengan cara meletakkan kayu-kayu di dalam rumah mereka. Bertani rayap kini menjadi salah satu profesi yang digemari di sana.

Untuk makanannya sendiri, rayap biasanya dimasak dengan cara dipanggang di atas api hingga matang. Atau bisa juga dijadikan campuran di atas bubur jagung yang dikenal dengan nama ugali.

Semut

Foto: Istimewa

Populer di Asia Tenggara, ternyata semut juga digemari di Brazil bahkan termasuk ke dalam 'gourmet food' yang populer. Setiap bulan Oktober dan November, orang-orang rutin membuat makanan dan kerajinan tangan bertema semut.

Semut dipercaya mengandung banyak manfaat serta bernutrisi. Kandungan protein, kalsium, iron, dan vitamin membuat semut jadi topping makanan yang menarik sekaligus jadi camilan sehat yang enak.

Banyak orang Brazil yang menggoreng semut ini hingga garing. Ada juga yang lebih suka ditumis dengan irisan sayuran atau jadi topping di atas salad. Bahkan di wilayah Silverias, semut disantap sebagai dessert dan dicocol ke dalam saus cokelat.