Masak di Rumah Aja

Cara Membuat Kue Pukis Saat di Rumah, Dijamin Lezat!

Tri Suharyati - detikFood Senin, 30 Mar 2020 14:00 WIB
kue pukis dan dorayaki Foto: dokdetikFood/Cara Membuat Kue Pukis Saat di Rumah, Dijamin Lezat!
Jakarta -

Kue pukis merupakan camilan yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur dan santan. Rasanya yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan.

Biasanya kamu akan menjumpai kue pukis di pasar malam atau tempat tertentu saja. Dari pada harus keluar rumah mencari kue pukis, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Apalagi saat ini sedang ada imbauan untuk tetap di rumah untuk mencegah penyebaran virus corona.

Nah, bikin kue pukis bisa menjadi pilihan mengisi waktu di rumah ya. Bahannya juga cukup mudah didapatkan.

Baca juga: Yuk! Jajan Kue Pancong Topping Green Tea hingga Oreo di Sini

kue pukisFoto: dokdetikFood
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Cara Membuat Kue Pukis Saat di Rumah, Dijamin Lezat!
Kategori :Info Kuliner
Masakan :Kue Pukis
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 180 ml santan

  • 1/2 sdm ragi instan

  • 60 ml air hangat
  • 3 butir telur ayam
  • 100 g gula pasir
  • 150 g tepung terigu
  • meses atau keju
  • margarin
  • kuas
  • teflon cetakan kue pukis
Cara Membuat :
  1. Masak santan hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat

  2. Campurkan ragi dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
  3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang
  4. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
  5. Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
  6. Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
  7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarin
  8. Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
  9. Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, tutup cetakan hingga mengembang
  10. Setelah pinggirnya kering, angkat dan kue pukis siap disantap

Baca juga: 20 Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba



Simak Video "Masak Masak: Resep Pukis Nikmat Beraneka Topping"
[Gambas:Video 20detik]
(nwy/erd)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com