Masak di Rumah Aja

Cara Membuat Kue Pukis Saat di Rumah, Dijamin Lezat!

Tri Suharyati - detikFood Senin, 30 Mar 2020 14:00 WIB
kue pukis dan dorayaki Foto: dokdetikFood/Cara Membuat Kue Pukis Saat di Rumah, Dijamin Lezat!
Jakarta -

Kue pukis merupakan camilan yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur dan santan. Rasanya yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan.

Biasanya kamu akan menjumpai kue pukis di pasar malam atau tempat tertentu saja. Dari pada harus keluar rumah mencari kue pukis, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Apalagi saat ini sedang ada imbauan untuk tetap di rumah untuk mencegah penyebaran virus corona.

Nah, bikin kue pukis bisa menjadi pilihan mengisi waktu di rumah ya. Bahannya juga cukup mudah didapatkan.

Bahan kue pukis

180 ml santan

1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu
meses atau keju
margarin
kuas
teflon cetakan kue pukis

Cara membuat kue pukis :

- Masak santan hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat
- Campurkan ragi dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
- Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang
- Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
- Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
- Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarin
- Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
- taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, tutup cetakan hingga mengembang
- Setelah pinggirnya kering, angkat dan kue pukis siap disantap



Simak Video "Makan Daging Sapi di Tanggal Tua, Kantong Tetap Aman"
[Gambas:Video 20detik]
(nwy/erd)