5 Tutorial Masak Aneh yang Ada 100 Tahun Lalu, Apa Saja?

Jakarta -

Banyak tutorial masak bermunculan untuk memudahkan proses memasak. Namun 100 tahun lalu ada beberapa tutorial masak aneh untuk diikuti. Apa saja?

Memasak merupakan kegiatan menyenangkan untuk Anda yang memang menyukainya. Memasak bahkan bisa menjadi terapi untuk sebagian orang yang memiliki masalah mental.

Ada beragam cara memasak, mulai dari menumis, memanggang, menggoreng, hingga membuat kue. Tak hanya chef handal saja yang memasak, semua orang bisa memasak sekalipun anak kecil.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk mereka yang belum handal memasak, beberapa tutorial masak bisa jadi pertimbangan agar lebih handal. Namun ternyata ada beberapa tutorial aneh soal masak yang pernah ada 100 tahun lalu.

Dilansir dari Delish (25/3), berikut 5 tutorial masak aneh yang pernah ada 100 tahun lalu.

1. Bikin Perapian untuk Oven

Foto: Istimewa

1. Bikin Perapian untuk Oven

Oven adalah digunakan untuk memanggang. Bisa untuk membuat kue atau memanggang daging. Bisa juga untuk membuat keripik kentang yang lebih sehat.

Zaman sekarang oven tampil modern. Tidak lagi menggunakan api kompor atau gas, namun menggunakan daya listrik yang lebih praktis.

Tapi tidak dengan zaman dahulu yang semuanya masih serba manual. Bahkan pada tahun 1896 ada sebuah tutorial bagaimana cara membuat api untuk oven. Tutorial tersebut dibagikan dalam buku Fannie Merritt Farmer's The 1896 Boston Cooking-School Cookbook.

2. Menakar Pakai Tangan

Foto: Istimewa

2. Menakar Pakai Tangan

Agar menghasilkan kue yang enak dan menarik biasanya diperlukan bahan-bahan yang berkualitas. Tak hanya itu diperlukan juga takaran yang tepat agar hasil kue tidak gagal. Seperti menakar tepung yang digunakan, telur, gula, dan bahan lainnya.

Alat penakar bahan-bahan tersebut biasanya menggunakan gelas ukur, sendok ukur, dan timbangan. Peralatan tersebut harus ada saat membuat kue.

Namun pada zaman dahulu ternyata orang-orang membuat kue dengan peralatan seadanya. Bahkan mereka menggunakan tangan saja. Pada awal tahun 1900 contohnya, mereka menakar menggunakan istilah 'sejumput' atau 'seukuran tangan', dan lainnya.

3. Memotong Nanas dengan Dua Pisau

Foto: Istimewa

3. Memotong Nanas dengan Dua Pisau

Nanas merupakan buah yang masuk dalam keluarga buah tropis. Rasanya yang manis dan asam ini sangat kaya akan vitamin C. Nanas akan terasa segar saat menyantapnya di cuaca yang panas.

Namun nanas memiliki kulit yang tebal sehingga agak sulit saat mengupasnya. Diperlukan keahlian khusus saat mengupas nanas. Karena jika tidak, kulit nanas akan tertinggal dan tidak enak untuk disantap.

Pada tahun 1920 ternyata nanas jadi salah satu buah eksotis yang paling laris terjual. Bahkan saat itu ada tutorial mengupas nanas yang terdengar aneh saat ini. Yaitu menggunakan dua pisau untuk mengupasnya. Karena jika menggunakan pisau yang sama akan menyebabkan mulut sakit dan bengkak.

4. Tambahkan Baking Soda pada Susu Asam

Foto: Istimewa

4. Tambahkan Baking Soda pada Susu Asam

Susu asam merupakan susu yang telah berubah rasa. Kondisi ini akan muncul saat susu segar disimpan dalam waktu yang cukup lama. Walaupun rasanya asam, namun susu tersebut belum dikategorikan sebagai basi.

Jangan langsung membuangnya, karena susu asam ini dapat dimanfaatkan kembali. Dilansir dari Medical Daily (24/8), susu asam dapat dibuat untuk memanggang, campuran sup, membumbui daging, membuat keju, hingga jadi saus untuk salad.

Pada tahun 1920 lalu ada tutorial mengubah rasa susu asam agar enak dinikmati kembali. Caranya tinggal menambahkan baking soda pada susu asam. Rasanya akan kembali manis dan dapat diminum kembali. Tertarik mencobanya?

5. Gunakan Air agar Tidak Gosong

Foto: Istimewa

5. Gunakan Air agar Tidak Gosong

Bagi mereka yang bisa membuat kue pasti akan senang jika akan memanggang kue buatan mereka. Kue yang dipanggang biasanya adalah pie, cake, cookies, hingga roti. Untuk memanggang kue tersebut tentunya diperlukan oven.

Gosong sering terjadi saat Anda memanggang kue tersebut. Walaupun bukan gosong seutuhnya, terkadang terdapat pada bagian belakang kue yang dibuat. Tentu saja hal ini merusak cita rasa dari kue yang kita buat.

Sebuah tutorial untuk menghindari gosong pada memanggang kue pun pernah dibagikan pada tahun 1920. Namun tutorial ini cukup aneh karena hanya menggunakan air. Air tersebut diletakkan dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam oven yang kita gunakan untuk memanggang.