Masak di Rumah Aja

Resep Kwetiaw Goreng Ala Inul Daratista dan Chef Eddrian Tjhia

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 22 Mar 2020 10:32 WIB

Jakarta -

Masak di rumah dengan menu kwetiaw goreng bisa dilakukan dengan mudah dan praktis. Ikuti saja resep kwetiaw dari Inul Daratista dan Chef Eddrian Tjhia.

Tak hanya jago soal urusan tampil di atas panggung, Pedangdut Inul Daratista juga piawai dalam memasak di dapur. Bahkan ia sering membagikan resep masakan dan tutorial melalui video yang diunggah di channel youtubenya.

Dalam membagikan resep masakan itu, Inul juga selalu ditemani dengan Chef Eddrian Tjhia. Seperti yang belum lama diunggah, yaitu resep kwetiau goreng yang praktis dan mudah untuk dibuat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kwetiaw Goreng Ala Inul Daratista dan Chef Eddrian Tjhia

Foto: Istimewa

Bahan-bahan yang diperlukan:
Mie kwetiaw
Petai
Udang
Tauge
Telur

Bumbu:
Bawang merah dan putih
Paprika merah dan hijau
Gula pasir
Saus Tiram
Kecap Manis
Jeruk kunci / sonkit
lada
garam

Foto: Istimewa

Setelah semua bahan dan bumbu terkumpul barulah saatnya diolah dengan cara sebagai berikut:

1. Rebus udang terlebih dahulu. Paling tidak selama 3 menit dan jangan terlalu lama agar teksturnya tidak keras.
2. Haluskan bawang putih dan merah kemudian tumis sampai beraroma wangi.
3. Masukkan satu butir telur dan orak-arik bersamaan dengan bawang.
4. Masukkan kwetiaw sambil diaduk secara terus menerus.
5. Tambahan paprika hijau dan merah yang sudah diiris kecil-kecil.
6. Tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga merata.
7. Campurkan saus tiram ke dalam racikannya.
8. Tambakan lada untuk memberikan sensasi rasa pedas.
9. Masukkan petai sesuai selera.

Foto: Istimewa

10. Tambahkan tauge dan aduk kembali.
11. Masukkan udang yang sudah direbus.
12. Tambahkan bumbu perasa seperti gula pasir dan garam.
13. Aduk hingga matang kemudian sajikan.
14. Supaya rasanya semakin lezat, kamu bisa memberi kucuran jeruk kunci atau sonkit.