Resep Mi: Kwetiau Goreng Telur

- detikFood Senin, 20 Feb 2012 11:51 WIB
Foto: Lim Wiss Foto: Lim Wiss
Jakarta - Resep sederhana ini selalu jadi andalan saat tak ada waktu buat memasak. Kwetiau bisa diganti dengan mi atau bihun. Sayurannya juga bisa disesuaikan dengan selera. Asal dimakan saat masih hangat mengepul rasanya gurih-gurih enak.

Bahan:
250 g kwetiau kering
2 sdm margarin
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun selada
1 butir telur ayam

Cara Membuat :

  • Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  • Lelehkan margarin, tambahkan minyak wijen.
  • Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan sayuran dan telur, aduk hingga telur matang.
  • Masukkan kwetiau,aduk hingga rata.
  • Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang





(Odi/Odi)