Makanan Kalengan Sering Dipilih Untuk Stok, Ini Fakta Uniknya

Devi Setya - detikFood Rabu, 18 Mar 2020 17:30 WIB
Halaman 1 dari 6
makanan kalengan
Jakarta -

Makanan kalengan jadi incaran untuk stok saat terjadi lockdown akibat virus corona. Ternyata makanan kalengan lebih bagus kualitasnya dibanding yang segar.

Ketika membandingkan makanan segar dengan makanan kalengan, hal yang paling terlihat mencolok adalah soal masa simpannya. Makanan kalengan bisa bertahan lama dalam suhu ruang dalam waktu lama. Sementara makanan segar akan cepat membusuk ataupun rusak.

Banyak orang bertanya seputar 'rahasia' makanan kaleng yang bisa bertahan selama berbulan-bulan atau bahkan tahunan. Orang mengira ada banyak bahan pengawet yang ditambahkan ke dalam makanan kaleng padahal hal ini tidak sepenuhnya benar.

Makanan kalengan juga diklaim memiliki sedikit nilai gizi dibandingkan makanan segar, padahal kalau diolah dengan baik dan benar serta dikonsumsi secara bijak, makanan kalengan juga mengandung nutrisi tinggi.

Berikut beberapa fakta seputar makanan kalengan yang harus Anda ketahui.

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com