.webp)
Jalan-jalan ke Singapura atau Malaysia, kamu akan mudah menemukan kaya toast terutama di pagi hari. Sandwich manis ini memang jadi menu sarapan populer yang dijajakan kedai-kedai kopi atau kopitiam di sana.
Kaya toast memiliki sejarah panjang hingga akhirnya terkenal di negeri Singa. Kepopuleran kaya toast bahkan juga merambah ke Indonesia dan banyak orang di sini menyukainya.
detikFood merangkum berbagai fakta unik soal kaya toast seperti berikut.
1. Sejarah kaya toast
|
Foto: iStock
|
Kaya toast punya sejarah panjang yang lekat dengan orang Hainan di Singapura. Adalah , pemilik kopitiam pertama di Singapura yang memperkenalkan menu ini. Kopitiam miliknya berdiri sejak 1919 dengan menu andalan kaya toast berbahan roti putih.
Ada juga merek Ya Kun Kaya Toast yang mempopulerkan kaya toast sejak didirikan tahun 1944. Masih tentang Kheng Hoe Heng, di tahun 1993 kopitiam miliknya pelanggan setia. Ia lalu mengubah namanya jadi Killiney Kopitiam.
Barulah di tahun 2000, kepopuleran kaya toast kian melejit di Singapura. Hal ini terjadi lantaran Killiney dan Ya Kun Kaya Toast mulai berekspansi. Mereka membuka banyak cabang di mall. Orang-orang akhirnya semakin familiar dan menyukai sandwich manis ini.
Baca Juga: Toast Box: Uniknya Sandwich dan Kaya Butter Toast Gaya Kontemporer Singapura
2. Cara menikmati kaya toast
|
Foto: iStock
|
Kaya toast terdiri dari roti panggang yang tipis garing dengan selai srikaya dan irisan tipis mentega di tengahnya. Roti tawar tipis dipanggang hingga garing kecokelatan lalu diolesi selai srikaya dan diberi satu iris mentega dingin. Rasa legit selai dan gurih dingin butter dan renyahnya roti memberi rasa enak di mulut. Biasanya kaya toast dinikmati dengan teh atau kopi khas buatan kopitiam.
Misalnya kopi O kosong yang berarti kopi hitam polos tanpa tambahan apapun. Atau kopi c dimana kopi dicampur susu kental manis dan gula. Seporsi kaya toast biasanya berisi lebih dari setangkup roti. Bisa disajikan utuh atau dipotong melintang.
Selain dinikmati langsung, kaya toast bisa dimakan bersama telur. Caranya telur rebus setengah matang dibumbui kecap asin dan lada lalu dicampur rata. Setelah itu, kaya toast bisa langsung dicelup ke dalamnya. Rasanya jadi unik dengan perpaduan manis, gurih, dan creamy.
3. Varian kaya toast
|
Foto: iStock
|
Selain versi klasik, Singapura mengenal banyak varian kaya toast. Di Ya Kun Kaya Toast yang merupakan pelopor kaya toast terdapat menu menarik lain. Misalnya Cheese Toast with Kaya yang lebih gurih dengan tambahan keju.
Ada juga roti kaya versi kukus bernama Kaya Butter Steamed Bread. Teksturnya tentu lebih lembut. Yang juga unik adalah varian French Toast with Kaya. Bisa pilih yang biasa atau ditambah keju. Pilihan lainnya, Kaya Butter Crackers yang renyah manis.
Kaya atau selai srikaya jadi primadona isian roti ini. Selai kaya tidak dibuat dari buah srikaya melainkan paduan santan, telur, gula aren, dan daun pandan sebagai bahan utamanya. Ciri khasnya bercita rasa manis dengan tekstur lengket.
4. Kaya toast legendaris di Singapura
|
Foto: iStock
|
Ada banyak tempat menikmati kaya toast di Singapura, tapi kalau mau yang legendaris, mampirlah ke Chin Mee Chin Confectionery di 204 East Coast Road. Di sini ada roti homemade tebal dengan paduan selai kaya yang dibuat memakai api arang tradisional.
Pilihan lain adalah Tong Ah Eating House di 36 Keong Saik Road. Roti panggang yang tipis di sini jadi menu andalannya. Kalau mau yang agak beda, mampirlah ke kawasan CBD.
Di sana ada Good Morning Nanyang Cafe yang menyajikan kaya toast tradisional bersama pilihan lain. Rotinya tak hanya roti tebal biasa, ada juga ciabatta yang lebih kenyal.
5. Tempat menikmati kaya toast di Jakarta
|
Foto: dok. detikFood
|
Menikmati kaya toast di Jakarta tidak sulit, apalagi Ya Kun Kaya Toast juga punya banyak cabang di sini. Kalau mau pilihan lain, mampirlah ke Toast Box yang ada di Kota Kasablanka dan Gandaria City.
Jaringan kedai kopi asal Singapura ini punya kaya toast dengan pilihan roti tawar atau roti gandum. Harganya sekitar Rp 30.000 per porsi. Tersedia dalam paket bersama dua telur rebus.
Pilihan lain ada di beberapa coffee shop. Misalnya di 1/15 Coffee, Off Koffee Kaya, dan di Sabang 16.
Baca Juga: Ini 5 Tempat Ngemil Kaya Toast ala Singapura yang Renyah Legit
Halaman 4 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN