Sandwich Kekinian

Dimulai dari Meja Judi hingga Jadi Camilan Milenial

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Rabu, 11 Mar 2020 18:30 WIB
Sandwich kekinian Foto: iStock
FOKUS BERITA Sandwich Kekinian
Jakarta -

Sandwich dikenal sejak abad 18. Setangkup roti ini mengalami perubahan dalam isiannya hingga kini jadi kudapan kaum milenial.

Sandwich berarti roti isi dalam bahasa Indonesia. Hidangan ini identik dengan dua lembar roti tawar yang di tengahnya berisi sayuran, keju, dan lembaran daging. Biasanya jadi menu sarapan atau bekal makan siang praktis.

Soal sejarah, nama sandwich konon diambil dari aristokrat Inggris abad ke-18 yaitu John Montagu, 4th Earl of Sandwich. Ia adalah penggemar berat permainan kartu hingga tak mau berhenti bermain, sekalipun untuk makan.

Dimulai dari Meja Judi hingga Jadi Camilan MilenialFoto: iStock



Akhirnya 4th Earl of Sandwich membuat roti isi daging sebagai makanan praktis yang bisa dinikmati sambil main kartu. Atas hal ini pula, The Wall Street Journal menganggap 4th Earl of Sandwich punya kontribusi besar untuk dunia gastronomi di Inggris.

Baca Juga: Stack: Yummy! Lobster dan Wagyu Ball Sandwich Tumpuk yang Kekinian

Kreasi sandwich terkenal berasal dari Amerika Serikat dan Inggris. Diantaranya BLT sandwich, club sandwich, grilled cheese sandwich, hingga tuna melt sandwich. Tak ketinggalan kreasi sandwich manis seperti peanut butter and jelly (PB&J).

Dimulai dari Meja Judi hingga Jadi Camilan MilenialFoto: iStock


Seiring waktu, kreasi sandwich terus berkembang. Basisnya tak melulu roti tawar biasa, ada juga roti baguette sampai waffle yang disebut waffle sandwich.

Sandwich enak rupanya tak hanya ada di negara Barat. Negara-negara di Asia seperti China, Jepang, dan Korea juga memiliki sandwich khas yang sayang dilewatkan. Beberapa diantaranya bahkan mendunia dan dikenal luas di Indonesia.

Salah satu yang tengah naik daun adalah sandwich ala Korea dimana dua tangkup roti tawar mungil diberi isian yang padat. Isian itu lalu diperlihatkan dengan cara ditaruh di dalam kotak. Sandwich kekinian ini sekarang mudah ditemui di Indonesia.

Dimulai dari Meja Judi hingga Jadi Camilan MilenialFoto: iStock


Ada juga 'sando', sandwich Jepang yang disukai orang Indonesia. Memakai roti tawar, sando bisa berisi salad telur sampai wagyu. Makin menarik karena sando dipotong persegi panjang dengan memperlihatkan isiannya dari samping.

Indonesia pun memiliki 'sandwich' yang sayang dilewatkan. Berupa roti bakar yang kreasinya lebih enak dengan topping manis dan gurih kekinian. Ada juga pilihan lain, roti john yang bentuknya memanjang.

Dimulai dari Meja Judi hingga Jadi Camilan MilenialFoto: Instagram


Nah, pada ulasan kali ini, detikFood akan menghadirkan serba-serbi sandwich kekinian. Mulai dari sandwich di luar negeri hingga tren sandwich kekinian di Indonesia sekarang.

Juga rekomendasi tempat enak menikmati sandwich. Pencinta sandwich jangan sampai ketinggalan! Simak terus detikFood untuk tahu informasinya.

Baca Juga: Dapoer Roti Bakar: Uniknya Rasa 'Pepes' Roti Bakar hingga Roti Hitam Misterius



Simak Video "Nyamm! Lobster Stack dan Wagyu Ball Kekinian yang Puaskan Perut"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
FOKUS BERITA Sandwich Kekinian