Begini Cara Kupas Wortel, Nanas dan Terong yang Benar

Jakarta -

Beberapa buah dan sayur perlu dikupas sebelum dinikmati. Bagaimana cara benar mengupas dan memotong wortel, nanas, hingga terong?

Buah dan sayuran memiliki nilai nutrisi tinggi yang sangat baik dikonsumsi setiap hari. Karena di dalamnya terdapat vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh.

Untuk mengonsumsinya, ada buah dan sayur yang tidak perlu dikupas atau dipotong, namun ada juga yang harus dikupas atau dipotong terlebih dahulu. Sayangnya cara mengupas dan memotong itu sering salah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 cara mengupas dan memotong buah serta sayuran yang benar. Mulai dari kiwi, wortel, nanas, sampai terong.

Kiwi

Foto: Istimewa

1. Kiwi

Kiwi merupakan salah satu buah tinggi vitamin C. Kiwi mirip sawo, hanya saja terdapat sedikit perbedaan pada tekstur buah dan kulitnya. Permukaan kulit kiwi kasar dengan sedikit bulu.

Kiwi berwarna hijau terang dengan biji kecil-kecil di bagian dagingnya. Rasa buah ini asam agak kecut. Untuk menikmati kiwi, biasanya kita mengupas lebih dulu menggunakan pisau atau alat pengupas.

Namun ternyata cara tersebut salah. Karena penggunaan pisau atau alat pengupas akan membuat tekstur kiwi hancur, apalagi jika kondisinya terlalu matang. Yang harus dilakukan adalah memotong dua bagian sisi atas dan bawah kiwi, lalu masukkan sendok ke dalam buah kiwi untuk mengambilnya. Hasilnya buah kiwi tidak akan hancur dan tetap cantik ketika dipotong.

Nanas

Foto: Istimewa

2. Nanas

Nanas merupakan salah satu buah tropis. Rasanya sedikit asam dan manis. Buah kuning cantik yang memiliki mahkota hijau ini juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi.

Selain itu nanas juga memiliki kandungan protein, lemak, fosfor, vitamin A, vitamin B, sukrosa, dan lainnya. Nanas bisa dimakan begitu saja, biasanya dijadikan untuk rujak. Selain itu nanas populer dijadikan selai yang dapat dimakan bersama roti tawar hingga isian kue kering seperti nastar.

Sebelum dinikmati, nanas harus dikupas lebih dahulu. Pengupasan nanas terbilang cukup rumit dan banyak yang tidak mengetahuinya. Caranya adalah memotong pada bagian bawah dan atas, lalu jangan lupa untuk membersihkan 'mata' dari buah nanas.

Delima

Foto: Istimewa

3. Delima

Delima merupakan salah satu buah tinggi antioksidan. Buah ini berwarna merah terang pada bagian dalam dan isi buahnya. Delima banyak ditanam untuk tanaman hias, padahal buahnya sangat nikmat dan menyimpan beberapa khasiat baik untuk tubuh.

Isi buah delima mirip butiran jagung dengan bagian dalamnya terdapat biji. Namun biji tersebut bisa dikonsumsi bersamaan dengan daging buah karena ada senyawa polifenol. Delima yang bisa dikonsumsi secara langsung ini juga bisa diolah sebagai campuran rujak, salad, dan jus.

Sebelum dapat dinikmati, buah delima ini harus dipotong terlebih dahulu dan diambil isinya. Terkadang cara memotong buah ini salah sehingga menghancurkan isinya. Hal yang harus dilakukan adalah memotong menjadi setengah bagian, lalu keluarkan isi buah delima menggunakan sendok ke dalam wadah.

Wortel

Foto: Istimewa

4. Wortel

Wortel merupakan sayuran yang memiliki kandungan vitamin A sangat tinggi. Sayuran berwarna oranye ini memiliki beberapa khasiat baik untuk tubuh, salah satunya dapat meningkatkan kesehatan mata. Sayuran ini juga memiliki rasa yang lezat dan dapat diolah sedemikian rupa.

Jika di Indonesia, wortel banyak digunakan sebagai olahan sayur. Seperti sup, tumisan, dan direbus untuk menyantap steak. Wortel pun kerap jadi gorengan, seperti bakwan, hingga campuran untuk tahu isi goreng.

Sebelum diolah, wortel biasanya dikupas terlebih dahulu. Namun ternyata wortel yang dikupas kulitnya tersebut menghilangkan nutrisi baiknya. Jadi sebaiknya wortel cukup dicuci sampai bersih tanpa harus mengupas kulitnya.

Terong

Foto: Istimewa

5. Terong

Terong atau terung merupakan tumbuhan berbuah yang kerap dijadikan sayuran dan bisa langsung dimakan sebagai lalapan. Terong atau terung memiliki beragam variasi bentuk, seperti lonjong dan bulat. Variasi warnanya beragam, ada yang putih kehijauan, hijau muda, dan juga ungu.

Di Indonesia terong diolah sebagai lauk atau sayuran yang lezat. Seperti terong balado, sayur lodeh, lalapan yang disantap bersama dengan sambal terasi atau sambal lainnya. Terong juga bisa diolah dengan tepung yang renyah.

Saat mengolahnya terong tak perlu dikupas kulitnya karena saat dimasak buah satu ini teksturnya akan lembek. Namun jika ingin memotong terong, Anda perlu memperhatikan pisau yang akan digunakan. Pilihlah pisau yang sangat tajam, karena jika menggunakan pisau tumpul akan membuat terong mengalami oksidasi yang membuat daging dari terong akan kecokelatan.