Enak dan Unik! Ini 13 Makanan Khas Papua yang Harus Kamu Tahu

Tri Suharyati - detikFood Jumat, 28 Feb 2020 10:00 WIB
Cara Makan Papeda Makanan khas Papua. Foto: dok. detikFood
Jakarta -

Papua merupakan tempat dengan kekayaan alam berlimpah. Kehidupan di Papua juga sangat bergantung dengan alam. Sehingga banyak masyarakat yang memanfaatkan hasil bumi untuk dijadikan sebagai olahan makanan.

Berbicara tentang makanan. Kuliner yang dimiliki Papua ini terbilang unik bahkan esktrem yang tentunya membuat kamu penasaran atau geli bagi yang baru tahu dan belum pernah mencoba.

Tetapi, saat kamu berkunjung ke Papua tidak ada salahnya untuk mencoba makanan khasnya. Karena makanan khas Papua jarang sekali ditemukan di kota lain. Itulah yang membuat makanan Papua menjadi kuliner yang memiliki cita rasa yang tinggi dan autentik.


Berikut makanan khas Papua yang bisa kamu coba:

1. Kue Lontar

Makanan khas Papua yang mirip dengan pie susu.Makanan khas Papua yang mirip dengan pie susu. Foto: Getty Images/iStockphoto/OceanProd

Makanan khas Papua kali ini terbilang cukup ringan dan bisa dijadikan cemilan orang papua. Bentuknya seperti kue pie susu, rasanya juga nikmat dan manis. kue khas ini juga biasa dibuat pada saat Lebaran dan Natal saja. Tapi, jangan khawatir kue lontar ini bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas Papua.

2. Ulat Sagu

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: (Johanes Randy/detikcom)

Siapa yang tak kenal dengan makan khas Papua yang satu ini. Ulat sagu sudah dijadikan makanan khas Papua yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Papua sebagai lauk. Ulat sagu juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, ulah sagu memiliki kandungan asam oleat, omega 3, omega 6, omega 9 dan protein. Cara menyantap ulat sagu ini pun cukup mudah, kamu bisa mencobanya dengan memakan langsung atau dibakar seperti sate.

3. Kapurung atau Papeda

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: dok. detikFood

Kuliner khas Papua lainnya adalah papeda. Papeda merupakan makanan pokok yang sering dikonsumsi masyarakat papua. Papeda yang terbuat dari bahan dasar sagu ini diolah menjadi seperti bubur yang kental dan lengket. Sagu merupakan makanan pokok yang selalu digunakan masyarakat Papua untuk bertahan hidup, karena harga beras di sana cukup mahal. Rasa Kapurung ini tawar, sehingga masyarakat papua suka menambahkan ikan goreng atau kuah kuning untuk pelengkap rasa kapurung ini.


4. Ikan Bakar Manokwari

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: Istimewa



Karena Papua dekat dengan pesisir pantai, maka masyarakat Papua senang mengonsumsi hasil tangkapan lautnya. Seperti ikan bakarManokwari ini,ikan yang digunakan adalah ikan tongkol yang dibakar dan diberi bumbu yang gurih dan sangat pedas. Cocok untuk kamu pecinta pedas.

5. Ikan Bungkus

Enak dan Unik! Ini 14 Makanan Khas Papua yang Harus Kamu TahuMakanan khas Papua. Foto: Getty Images/iStockphoto/Poetra Dimatra

Ikan bungkus khas papua tentu berbeda dengan ikan bungkus yang sering kamu dengar. Biasanya ikan bungkus dibungkus dengan daun pisang, namun berbeda dengan ikan bungkus Papua yang dibungkus oleh daun talas dan hanya ikan laut yang digunakan bukan ikan air tawar.



6. Sagu Lempeng

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: Wikipedia



Sagu lempeng ini merupakan makanan khas Papua yang bisa kamu coba. Biasanya sagu lempeng dikonsumsi sebagai cemilan dan ditemani teh hangat.Tekturnya sedikit keras saat digigit, itulah yang menjadi ciri khas sagu lempeng ini.

7. Udang Selingkuh

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: detikFood



Makahan khas Papua ini bisa kamu temui di Papua bagian barat. Dinamakan sebagai udang selingkuh karena udang ini ukurannya cukup besar dan memiliki capit seperti kepiting sehingga diberi nama udang selingkuh. Cara mengolahnya juga cukup mudah dengan cara di bakar, rebus dan goreng. Rasanya pun enak dan gurih.

8. Sambal Colo-colo

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: iStock



Makanan Khas Papua ini bisa kamu jadikan teman makan kamu, Sambal khas papua yang memiliki rasa asam dan pedas ini cocok kamu sajikan dengan ikan bakar. Rasa pedasnya khas dan sedikit asam karena tambahan jeruk nipis. Membuat nafsu makanbertamabah.

9. Sarang Semut

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: Istimewa



Sarang semut juga merupakan makanan khas yang Papua miliki. Rasanya yang pahit memiliki khasiat yang baik untuk mengobati berbagai macam penyakit untuk tubuh. Biasanya sarang semut dijadikan bahan untuk membuat kue agar tidak terlalu terasa pahitnya.

10. Aunu Sanebre

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: Istimewa

Aunu senebre merupakan makanan khas Papua yang unik dan sederhana. bahan utama makan ini adalah nasi dan ikan teri yang digoreng, Setelah digoreng, ikan teri dan nasi dicampurkan dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Campuran bahan-bahan pembuat aunu senebre yang telah menyatu tadi diolah lebih lanjut dengan cara dikukus. Rasanya juga enak dan bisa dinikmati secara ramai-ramai.

11. Kue Bagea

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: Istimewa



Makanan khas Papua yang terbuat dari bahan dasar sagu ini bisa kamu coba saat berkunjung ke Papua. Kuebagea memiliki rasa nikmat yang dihasilkan dari paduan tepung sagu dan kenari. Teksturnya sedikit keras namun tetap nikmat untuk dimakan. Bisa kamu jadikan oleh-oleh buat dibawa pulang.

12. Sagu Sep

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: budayaindonesia.org

Makanan khas papua ini berbentuk seperti pizza sepanjang 10 meter. Adonan 'pizza' dibuat dari sagu dan kelapa muda. Di atasnya bisa dikasih ulat atau daging rusa. Biasa dikonsumsi secara ramai-ramai.

13. Cacing Tambelo

Makanan khas Papua.Makanan khas Papua. Foto: (Fitraya/detikTravel)

Papua memang dikenal dengan kehidupan yang alami, dari segi makanan pun Papua sangat mengandalkan alam. Kali ini Cacing Tambelo dijadikan makanan khas Suku Kamoro di Timika, Papua. Kamu akan menemukan masyarakat Papua memakan cacing tambelo saat perayaan Festival Suku Kamoro.



Simak Video "Kenyalnya Ulat Sagu Berpadu dengan Manisnya Kue Talam"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/lus)