Selain Es Campur, 5 Jajanan Es Jadul Ini Juga Selalu Bikin Kangen!

ADVERTISEMENT

Selain Es Campur, 5 Jajanan Es Jadul Ini Juga Selalu Bikin Kangen!

Sonia Basoni - detikFood
Kamis, 20 Feb 2020 19:00 WIB
Selain Es Campur, 5 Jajanan Es Jadul Ini Juga Selalu Bikin Kangen!
Foto: Istimewa

3. Es Kue

Sekilas tampilannya mirip seperti kue lapis, es kue yang dikenal dengan nama es gabus ini dulu jadi jajanan primadona banyak anak-anak pada masanya. Es gabus selalu diburu ketika istirahat atau bubaran sekolah.

Disebut sebagai es kue, bentuknya tak menyerupai es melainkan seperti irisan kue kotak dengan lapisan warna-warni. Es jadul ini berasal dari Yogyakarta diracik menggunakan bahan-bahan tradisional.

Bahan-bahan yang digunakan ada tepung hungkwe, lalu ditambahkan dengan susu dan gula pasir. Untuk menambah kesan warna, adonan es dipadukan dengan pewarna makanan. Tekstur dari es ini sedikit kenyal dan berserat, mirip seperti jelly.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT